Protein er en kategori av matvarer, inkludert kjøtt og nøtter. Proteaser er enzymer i kroppen din som hjelper deg å bryte ned og fordøye proteiner. Siden protein bør utgjøre omtrent en femtedel til en fjerdedel av det daglige kostholdet, proteaser er vesentlig for kroppens generelle funksjonsnivå.

Fordøyelse

Proteaser bryter ned proteiner som du forbruker og frigjøre aminosyrer som kroppen din trenger. Dette gjør de ved å bryte ned peptidbindinger inne proteiner. Proteaser imidlertid ikke bryter ned proteiner i levende ting; disse er beskyttet av proteasehemmere i kroppen din.

Forebygging av infeksjon

Proteaser kan arbeide for å hjelpe immunforsvaret. Parasitter og bakterier er proteiner, så de proteaser i kroppen kan bidra til å bryte disse ned, sparer immunsystem som ekstra arbeid. Så din immunsystem kan jobbe hardere for å angripe bakterier eller infeksjon og hjelpe deg å gjenopprette.

Protease Deficiency

En person som mangler protease enzymer kan være i faresonen for større helseproblemer. Protein fordøyelsen produserer syre, så en reduksjon av denne syre i kroppen kan føre til angst. Proteaser bære kalsium i blodet, så har en mangel på proteaser kan også bety en mangel på kalsium, som kan føre til osteoporose eller andre bein sykdommer. Protein omdannes til glukose når kroppen din trenger det, så protease-mangel kan føre til hypoglykemi. Til slutt, siden proteaser hjelpe å forebygge infeksjoner, kan mennesker som mangler protease enzymer ha større risiko for å pådra infeksjoner.

Landbruk

Proteaser kan brukes til å utvikle sprøytemidler, hjelpe bønder vokse sunnere avlinger. Forskere undersøker proteaser for å skape nye plantevernmidler, ugressmidler og insektmidler hvert år.

Disease Prevention and Treatment

Protease enzymer har blitt brukt til å bekjempe kreft, særlig melanom. Protease forskning blir også brukt for å lage medisiner til behandling av parasitter, slik som hakeorm.