The American Heart Associations definerer en sunn total kolesterol nivå som ett lavere enn 200 mg / dl. Hvis du nylig har blitt diagnostisert med høyt kolesterol eller er bekymret om å opprettholde gode kolesterolet, har du kanskje hørt at soyamelk kan hjelpe. Soyamelk er teknisk sett ikke er en melk, men snarere en drikk laget av soyabønner. Det er allment akseptert som en del av et hjerte-sunt kosthold, men enkelte studier tyder på det kan også ha kolesterolsenkende fordeler.

Redusere totalkolesterol

Soyamelk kan ha kolesterolsenkende påvirker imidlertid behov for mer forskning for å bli gjennomført. For eksempel anbefaler FDA 25 gram soyaprotein per dag. De gjennomført flere studier som indikerte spise store mengder soyaprotein redusert betraktelig dårlig kolesterol og økt gode kolesterolet. The American Heart Associations (AHA) innledende forskningsresultater støttet denne uttalelsen (laget på slutten av 1990-tallet), men etter over et tiår med omfattende forskning, AHA inndratt sin anbefaling. Deres studier indikerte at soyaprotein enten ikke senke total kolesterol eller bare senket det en ubetydelig beløp (mindre enn tre prosent). FDA har sagt seg villig til å revurdere sin første anbefaling basert på de nye American Heart Association funn, men likevel fastholder at en diett høy i soya protein reduserer totalkolesterol.

Redusert mettet fett og kolesterol Forbruk

Kanskje av av de største kolesterolsenkende fordelene med soya melk er den lave fettinnhold. Ifølge Harvard University, en av de viktigste måtene å senke kolesterol er å redusere inntaket av mettet fett. Ernæring datalister én kopp hel melk på fem gram mettet fett, eller 23 prosent av anbefalt daglig inntak. Relativt, har soyamelk ingen mettet fett. Folk som bruker helmelk som drikke, i deres kaffe eller som en matlaging ingrediens, kan redusere deres mettet fett inntaket ved å bytte til soyamelk. Fett gratis eller skummet melk har en lignende fettinnhold til soyamelk, men soyamelk er også en kolesterol-fri mat mens en kopp fettfri melk inneholder fem gram kostkolesterol.

Fiber

The American Heart Association anbefaler å øke inntaket av kostfiber ved å spise mer planteføde og færre animalske produkter når det er mulig. Økt fiber forbruk er knyttet til lavere kolesterolnivå. Soyamelk inneholder en liten mengde kostfiber. Tre porsjoner med soyamelk per dag vil gi seks prosent av det daglige anbefalte inntaket av fiber. Melk, en dyreprodukt, ikke inneholder noe kostfiber.