Vitamin E er en viktig del av et sunt kosthold. Det finnes naturlig og fremstilles syntetisk. Naturlige kilder til vitamin E inkluderer mandler, solsikkefrø / olje, hasselnøtter, spinat, brokkoli, tomat, kiwi og peanøtter. Det er spesielt viktig for kvinner over 50 på grunn av sin antioksidantegenskaper og en rekke andre fordeler, inkludert beskyttelse mot koronar hjertesykdom, kreft, øyesykdommer og kognitiv svikt.

Effekt på Alzheimers sykdom

En studie utført av Chicagos Rush Institutt for sunn aldring konkluderte med at økt inntak av vitamin E reduserer risikoen for Alzheimers sykdom hos kvinner over 50. Alzheimers er også referert til som senil demens, og symptomene oppstår vanligvis etter 60 og gradvis forverres med alderen. I følge en undersøkelse overvåket av Dr. Alireza Atri av Massachusetts General Hospital, bremser vitamin E fysisk og mental retardasjon forbundet med Alzheimers.

Forebygging av katarakt

Katarakt er obstruktive vekster som cloud linsen i øyet. De hindrer normalt syn og er vanlig hos kvinner over 50. Symptomer inkluderer gjenskinn, falmede farger, uskarpt syn, nattblindhet og dobbelt syn, og hyppig reseptbelagte briller endringer er nødvendig. Antioksidanter i vitamin E bidra forsinke veksten av grå stær. Forskning utført av kvinner Health Study konkluderte med at kvinner som regelmessig tok vitamin E tilskudd hadde lavere forekomst av katarakt utvikling enn de som ikke tar kosttilskudd.

Vitamin E og kreft

Kvinner som tar vitamin E tilskudd har lavere risiko for kreft sammenlignet med de som ikke gjør det. Forskning utført ved University of Texas Anderson Cancer Center viste at regelmessig inntak av vitamin E tilskudd reduserer risikoen for lungekreft, som dreper mer enn 1,2 millioner mennesker årlig. I tillegg er en 2002-rapporten publisert i tidsskriftet "Clinical Cancer Research" sa vitamin E forbedrer immunforsvaret til kreftpasienter.