Low carb kosten tilnærminger som Atkins og South Beach Diet ofte lover (og levere) bemerkelsesverdige vekttap resultater. I tillegg til å redusere waistlines, har South Beach Diet også den imponerende effekten av positivt forbedre kolesterol profiler, inkludert en økning i HDL (det "gode" kolesterolet), en nedgang i LDL ("dårlig" kolesterol), og en forbedring i triglyseridnivåer. Derfor, hvis du lider av høye triglyserider, kan South Beach Diet være svaret.

South Beach Diet

Holder seg til South Beach Diet for så lenge som nødvendig å ta med triglyseridnivåer tilbake under kontroll. The South Beach Diet er designet av Dr. Arthur Agatston, en kardiolog opererer ut fra Miami. Planen i seg selv er carb-begrenset, noe som betyr at du har lov til å konsumere noen begrensede typer karbohydrater mens du er på planen, i motsetning til de fleste strenge low-carb dietter som Atkins, som krever deg til å bo under en lav daglig carb terskel. Planen i seg selv er delt inn i tre faser. Under fase en, er du begrense carb forbruk, helt fjerne frukt, hele korn, hvitt mel, sukker og alkohol fra kostholdet ditt ved å begrense matinntaket til bare kjøtt, sjømat, nøtter, noen meieriprodukter og grønnsaker. Etter to uker i fase én, flytter du til fase to, gjeninnføre visse karbohydrater som frukt og hele korn, i tillegg til å få lov til å konsumere et glass eller to av rødvin nå og da. Når du når målet ditt i vekt, kan du flytte til fase tre, som er opphør av kostholdet i seg selv - ingen matvarer er forbudt, men du bør fortsatt holder seg til prinsippene i South Beach Diet et flertall av tiden.

South Beach Diet og triglyserider

Ifølge en studie utført av Kraft Foods i 2005, en carb-diett (nesten identisk med South Beach tilnærming) førte til en sterk reduksjon i triglyserider kombinert med forbedringer i kolesterolnivå sammenlignet med en lav-fett diett tilnærming. Deltakerne i studien ble bedt om å følge en lav-carb tilnærming i løpet av de to første ukene av planen, holde sitt inntak i henhold til 40g per dag (som i fase én av South Beach Diet). Etter dette fikk de lov til å reincorporate visse lav glykemisk karbohydrater som frukt og korn (som i fase to av planen). Ved slutten av studien, Kosten på lav carb "Miami Beach" tilnærming mistet nesten det dobbelte av vekten av styrefettgruppe, så tre ganger forbedringene i triglyseridnivåer, og opplevd en massiv forbedring i HDL til LDL-kolesterol-forholdet , noe som gjør South Beach Diet en ideell tilnærming for behandling av høye triglyseridnivåer.