Digidexo.com

Nivåer av Sorbitol i Fruit



En kunstig søtningsmiddel i sukkerfrie godteri, brus og tyggegummi, har sorbitol om lag en tredjedel mindre kalorier enn sukrose eller vanlig sukker. Dens lave kaloriinnholdet gjør det til et populært valg for slankere og diabetikere. Sorbitol, eller glucitol, er en sukkeralkohol som også finnes naturlig i frukt og bær. Men mengden av sorbitol varierer med noen frukter som har et høyere innhold enn andre.

Pitted frukt inneholder Sorbitol

Stein frukt som aprikoser, nektariner, kirsebær og fersken har mye sorbitol. Pærer, plommer og datoer har det høyeste beløpet av sorbitol, som gir dem en lakserende effekt. Sorbitol tar lang tid å absorbere i tarmen, og det kan produsere gass, noe som gjør at du føler deg oppblåst. Diaré kan oppstå hvis sorbitol forbruket overstiger 50 gram per dag, selv om noen mennesker er berørt av mindre mengder. Forbruker frukter med høyt innhold av sorbitol kan gjøre barn utvikler gastrointestinale symptomer, som diaré eller magesmerter. Sorbitol inneholder mindre kalorier enn sukker, men noen mennesker finner sorbitol mindre søt, slik at de kan konsumere mer sorbitol enn sukker.

Sammenligning av Sorbitol Levels

Epler inneholder mindre sorbitol enn pærer, dadler og plommer. Nivået av sorbitol i en 100 grams porsjon epler er 0,5 gram, sammenlignet med 2 gram sorbitol i samme størrelse servering av frisk pærer og friske plommer. Fersken og aprikos har lignende nivåer av sorbitol - 1 gram per 100 gram frukt.

Frukter med lav til No Sorbitol

Sitrusfrukter, som appelsiner inneholder ingen sorbitol. Drikke appelsinjuice er et alternativ til eple og pære juice, som begge inneholder sorbitol. Ananas inneholder ingen sorbitol og druer har bare et spor. Hvit drue juice er en velsmakende sorbitol-fri juice hvis du er bekymret for sorbitol er ubehagelige gastrointestinale bivirkninger.

Tørket frukt

Tørket frukt har spesielt høye nivåer av sorbitol sammenlignet med frisk frukt, med tørket pærer og tørkede plommer som har mest. Nivået av sorbitol per 100 gram tørket frukt er 10 gram for pærer, 8 gram for plommer, 5 gram for fersken og aprikos og tre gram for epler.