Leger anbefaler minst fem porsjoner frukt og grønnsaker per dag. Hvordan gjør vi det i denne raske passert livet vi lever i dag? Jeg skal fortelle deg - drikke dem som ferskpresset juice, og nå er du egentlig snakker heathly og deilig. Dette kan gjøres ved enkle kjøkkenapparater som juicers, miksere og blender.

•  Hvordan velge en juicer? Det finnes mange typer juicer på markedet i dag, fra det enkle sitronpresse til state-of-the-art saftpresser. Så hvilken bør du velge, vil du vurdere budsjettet, størrelsen på familien din, eller hvis du er vegetarianer. Etter min mening bør du få den beste og sterkeste at du har råd til slik at du ikke blir fristet til å sette det bort i skapet og glemme det. Du ønsker å holde denne kjøkken enheten på disken der du ser det. Blandere og blandemaskiner kan også anvendes.

Hvor lenge kan du holde juice for? Hvis du klemmer fersk appelsinjuice du ønsker å drikke den med en gang. Grunnen til dette er fordi det vil begynne å skille i løpet av noen øyeblikk. Oksidering begynner å skje i løpet av minutter, avhengig av hva slags juice. En annen måte å se på det - tenk på et eple og hvor raskt det blir brun. Eplet er fortsatt spiselig, men det er bedre for deg, og ikke minst mer smakfull hvis du juice det og drikke det med en gang. Antioksidanter i juicen vil absorbere eventuelle overflødige frie radikaler i kroppen din for å hindre celleskader av disse frie radikaler.

Hvor mange ingredienser trenger jeg? Jo færre jo bedre. Hvis du begynner å legge for mange smaker, vil drikken smaker veldig fruktig og være veldig tykk som en milkshake. Noen juice, som rødbeter og spinat er bra for deg i små mengder, men ikke så bra for deg i store mengder. Rødbeter er kjent som en blod tonic og er fulle av vitaminer - A, B-gruppen, C, kalium, kalsium og jern. De er bra for blodtrykket, beskytte mot anemi, og fremme generell god helse. Spinat inneholder oksalsyre som stopper andre vitaminer brukes av kroppen. Du ønsker å blande liten mengde av dine favoritt juice som epler og appelsiner som både inneholder vitamin C.

Sweet and Salt? Frukt i dag ofte ikke får en sjanse til å modnes på treet, slik at de er sure i smak. Du kan legge sukker eller honning (som er sukker) til søtningsmiddel opp din drink eller du kan bruke en av naturens naturlig søtningsmiddel - eplejuice. Noen grønnsaksjuice kan bruke en klype salt for å krydre opp sin smak. Men hvis du ikke godkjenner salt som meg, prøv å klemme litt sitronsaft.

tonics fra urter og krydder: Urter og krydder er eldgamle måter å smaken mat og innflytelse på kropp og sinn. Rosemary te vil vekke deg opp og lavendel te vil hjelpe deg å sove. Ordinære te vil perk deg opp. Kardemomme og ingefær vil roe en urolig mage. Stjerneanis og sitron er bare rett og slett trøstende.

Hint

• Takket være billig juicers, blandemaskiner og miksere kan vi alle gjøre våre egne drinker fra frisk frukt og grønnsaker i løpet av kort tid. Det er en enkel måte til god helse.