Campers, ivrige turgåere og andre som konsekvent ser etter enkle å bære og lett-å-butikken alternativer til frisk frukt og grønnsaker. De berørte om å beholde så mye ernæringsmessig verdi som mulig bør vurdere å kjøpe Tørkede frukter og grønnsaker. De er også perfekt for familier som liker å kjøpe produkter i bulk.

Dehydrering Process

Dehydratisering av frukt og grønnsaker fjerner mye av vannet fra maten gjennom en langsom tørking.

Næringsverdi

Denne prosessen fører til matvarer for å beholde mye av sin opprinnelige ernæringsmessig verdi, spesielt sammenlignet med andre konserveringsmetoder som hermetisering og frysing.

Vitaminer og mineraler

Dehydrering innebærer langsomt å trekke ut vann, uten oppvarming av matvarer for høye temperaturer. Dette gir mer vitamin og mineral-innhold å være intakt.

Prosentvis

Frukt og grønnsaker som har blitt Dehydrert vanligvis mister bare 3 prosent til 5 prosent av deres ernæringsmessige verdi. Canning og frysing forårsaker matvarer for å miste mer enn 40 prosent av deres ernæringsmessige verdi.

Fordeler med Dehydrering

Dehydrerende frukt og grønnsaker gir folk med en sunn snack. Det reduserer også matens volum og bevarer mat i lange perioder av gangen. Dette betyr dehydrering gjør at frukt og grønnsaker for å bli lagret og tatt med på camping og fotturer.