Digidexo.com

Hva er tre Belgfrukter?

Hva er tre Belgfrukter?


Belgfrukter er plante-baserte medlemmer av ert familien, preget av spiselige frø som vokser på pods. Belgfrukter inneholder en rekke næringsstoffer, inkludert protein, fiber, antioksidanter, B-kompleks vitaminer, jern, tiamin, folat og niacin. Belgfrukter er også lav i fett. Helsemessige fordeler forbundet med inntak av belgfrukter inkluderer forbedret fordøyelse, lavere kolesterolnivå, redusert risiko for hjertesykdom og blodsukkerreguleringen. Bønner, erter og linser er tre typer belgfrukter.

Beans

Bønner er frø produsert av solide stammet belgfrukter. Bønner kommer i en rekke former, størrelser og farger. Populære bønne varianter inkluderer pinto bønner, svarte bønner, hvite bønner, nyre bønner, soya bønner, marineblå bønner, lima bønner og smør bønner. Bønner kan spises rå, spiret eller kokt, og kan konverteres til mel, soyasaus og tofu. Bønner er lav i fett, og går godt i stuinger, chili, supper og risretter.

Erter

Erter er hul-stammet medlemmer av legume familien. Erter er dyrket i tre typer: grønne erter, snap erter og sukkererter. Grønne erter er søt i smaken med et stivt tekstur og bære en likhet med grønne bønner. Erter har runde pods og en søt, gresskledd smak. Erter brukes ofte i asiatiske wokretter. Sukkererter er lyse grønne, med flate pods og bittesmå frø. Erter er allsidig og kan spises rå rett ut av hagen. De jobber også godt tilberedt og servert i pasta, salater, supper, wokretter og siden retter.

Linser

Linser er en type belgfrukt relatert til bønner og erter. Linser kommer i flere farger, inkludert rød, grønn, gul, oransje, brunt og svart. Linser selges hel eller delt, og med eller uten sine skinn. Tørkede linser kan lagres i opp til et år i en lufttett beholder. Linser krever matlaging og bør ikke spises rå. I motsetning til bønner, trenger linser ikke krever bløtlegging i vann før koking. Kokte linser kan legges til supper, stuinger, burgere og salater.

Peanuts

Peanøtter tilhører legume familien. Vokst under bakken, inneholder den brune skallet eller pod av peanut to eller tre peanut frø. Peanøtter er høyt kalori, men rik på næringsstoffer. Peanøtter inneholder store mengder fiber, protein, antioksidanter, vitaminer og mineraler. Peanøtter er en populær snack mat kommersielt tilgjengelig i mange former, inkludert stekt, rå, avskallede, uten belg, saltet, usaltet og flavored. Hakkede peanøtter kan legges til mange forberedt mat retter å legge til smaken og tekstur.