Som en herbalist, jeg liker å finne kreative måter å legge urter til livet mitt. En av mine favoritter er å lage urte honning. Ikke bare er mine remedier velsmakende, men honning legge ekstra helsemessige fordeler.

Det beste alternativet er å kjøpe rå honning. Når honningen er pasteurisert, de gode tingene i honning, slik som levende enzymer, blir skadet eller drept av. Varmen ødelegger visse vitaminer og enzymer. En del av fordelen av å konsumere honning er at alle disse gode tingene forblir intakt.

Honning er veldig beroligende på svelg og luftveier, noe som gjør det et logisk valg når det brukes som en sår hals rettsmiddel eller som en hostesaft base. Det er også en antibakteriell og har en god mengde av B-vitaminer. Bruke det i små mengder hver dag kan øke immunforsvaret og hjelpe din generelle helsetilstand. Når det blandes med urter, fordelene med honning eller forsterkes.

Her er noen av mine favoritt urter til bruk i urte honning:

Fresh Ginger root
Peppermynte
Kanel
Hvitløk
Kajennepepper
Rose
Timian
Oregano
Kamille
Peppermynte
Salvie

Du kan bruke min liste for å starte, eller du kan eksperimentere med dine favoritt urter. Husk at jo mer flavorful urt er, jo bedre vil det smake når blandet med honning.

Husk også at tørkede urter er best. Ingefær og hvitløk fedd er unntaket til dette. Dersom urten har mye fuktighet, vil det gå dårlig raskere.

Bruksanvisning

Velg en urt å bruke for urte honning. Du kan basere det helt på smak, eller du kan velge en som vil hjelpe med et helseproblem. For eksempel, hvis du har en sår hals, kan du bruke salvie. Hvis du har en kald, kan du velge ingefær eller kanel. Konsultere linken nederst i denne artikkelen for å hjelpe deg å velge en urt for medisinske formål.

Fyll norgesglass halvveis med urten du velger. Hvis du velger å bruke kanel, bruker kanelstenger i stedet for pulverisert krydder. Du må kanskje bryte pinner fra hverandre.

Hell honning over urten før urten er dekket og honning stiger til toppen. Å frigjøre luftbobler som kan danne, rote dem med en spisepinne. Gjør dette før de er alle borte. Luftboblene kan gjøre det gå dårlig raskere.

Dekk glasset og oppbevar i kjøleskapet. La det stå i noen dager, og bruk så snart som mulig. Det vil vare en til to uker eller mer. Bare fortsett å se på den for å være sikker på at ingen muggdannelse. Hvis du bruker den opp raskt du kan fylle glasset med mer honning.

Tips og advarsler

• Du kan finne rå honning på din helse mat butikk eller naturlig kjøpmann. Eller du kan bestille det på nettet.
• Hvis du ikke finner rå honning, gjerne finne noen honning du kan finne.
• Bruk honning i matlaging, for å blidgjøre te, blandet i varmt vann, og av seg selv. Vær kreativ!
• Ikke mate spedbarn to år gammel eller under honning fordi den inneholder en liten mengde av botulisme og spedbarn ikke har immunitet til å tåle det.