Vitamin B12 er et essensielt næringsstoff som er stort sett funnet i matvarer av animalsk opprinnelse som kjøtt og meieriprodukter. Av denne grunn, kan vitamin B12-mangel påvirke folk som spiser hovedsakelig plantebasert diett. Personer som lider av mage plager også noen ganger har problemer med å få tilgang til vitamin B12 i maten de spiser, og derfor viser tegn på vitamin B12 mangel.

Anemi

Vitamin B12 er medvirkende i produksjonen av røde blodlegemer, og en mangel på næringsstoffer kan føre til anemi. Anemi symptomer er tretthet, blekhet, kortpustethet og lavt blodtrykk. Anemi som er spesielt forårsaket av en vitamin B12-mangel har også en tendens til å være preget av gulsott, og nummenhet eller prikking i hender og føtter. Vitamin B12-mangel anemi er vanligvis ikke forårsaket av en mangel på næringsstoffer i kosten. Snarere tendens denne anemi å stamme fra en manglende evne i magen å få tilgang til B12 i maten du spiser, for eksempel følgende magen kirurgi.

Hjernefunksjon

En vitamin B12 mangel kan også påvirke hjernens funksjon. Du kan oppleve forvirring eller depresjon, eller har problemer med å konsentrere. I særlig alvorlige tilfeller kan det føre til demens dramatisk nok til å påvirke din evne til å fungere dag til dag. Ifølge en britisk studie rapportert i tidsskriftet "Neurology" og kommentert i "New York Times," forskerne noterte en sammenheng mellom lave nivåer av vitamin B12 og hjernen svinn over tid hos eldre pasienter de overvåkes.

Nevrologiske symptomer

Kanskje den mest urovekkende tegn på en vitamin B12 mangel er en negativ innvirkning på sentralnervesystemet, som er kjent som subakutt kombinert degenerasjon, eller SCD. B12-mangel kan forstyrre balansen av hormoner som holder nervesystemet fungerer optimalt, forårsaker nerveskader. I tillegg kan denne mangel forstyrre produksjonen av fettsyrer som bidrar til å lage nerve ark, endring av nevrologisk funksjon. Symptomer på nevrologiske skader fra en mangel på vitamin B12 inkluderer hyperaktive reflekser, prikking i ekstremiteter og nummenhet.

Andre symptomer

Andre symptomer på vitamin B12-mangel er slapphet, en blek hudfarge, rødhet i tungen eller blødende tannkjøtt, kvalme, uforklarlig vekttap, svimmelhet, forstørrelse av leveren, synsforstyrrelser, søvnløshet, hodepine og øresus.