Protein er et viktig næringsstoff med mange funksjoner i kroppen. Selv om kjøtt og animalske produkter er en viktig kilde til protein i vestlige dietter, er det mulig å utlede tilstrekkelig protein fra et vegetarisk kosthold. Vegetarianere og veganere, men kan være gjenstand for proteinmangel hvis de ikke klarer å kombinere mat på riktig måte for å lage komplette proteiner.

Muskelsvinn

Når kroppen ikke får tilstrekkelig protein i kosten det vil slå til sine lagrede reserver. Dessverre er den mest lett tilgjengelige forråd av protein i kroppen i musklene. Følgelig før andre symptomer, utilstrekkelig inntak av protein manifesterer vanligvis seg som muskel-sløse som kroppen forsøker å oppfylle sine behov. Dette kan omfatte stølhet eller kramper.

Fatigue

En generell sykdomsfølelse vil gradvis beset en person med en proteinmangel. Dette kan være tydelig som svakhet, apati eller mangel på energi, samt de emosjonelle tilstander som følger med disse fysiske forhold, for eksempel humørsvingninger eller depresjon. Hodepine, manglende evne til å sove eller besvimelse kan også forekomme.

Redusert Healing

Protein er viktig for kroppens naturlige helbredende og utvinningsprosesser. En alvorlig proteinmangel kan føre til kutt og sår healing mye saktere og mindre helt. Blåmerker vil også utvikle lettere og varer lenger, og huden sår kan utvikle seg når mangelen er alvorlig.

Utseende

Det helhetlige utseendet av en person med proteinmangel vil forringes. Hennes hud vil miste sin farge og blir mer følsom for solen. Håret vil være mer skjør og kan brekke. Mens hun kan oppleve betydelig vekttap, kan hun også holde vann, spesielt rundt ben, føtter og ankler.