Veganisme er lov og praksis for å fjerne alle typer animalske produkter fra kostholdet for etiske eller helsemessige årsaker. The American Dietetic Association anser et vegansk kosthold som passer for folk i alle aldre, selv om riktig planlegging er nødvendig for å støtte alle ernæringsmessige behov. Et protein-mangel er et vanlig problem i strenge vegansk kosthold. Kjenne dine daglige protein behov, og hvilke proteinrik mat er tilgjengelig for deg, vil holde deg frisk mens du følger et vegansk kosthold.

Krav

Proteinbehovet er basert på en persons kroppsvekt. Ifølge Vegetarian Resource Group, bør menn og kvinner ideelt sett forbruker ca 1 gram protein daglig per £ 2,2. kroppsvekt. For den gjennomsnittlige 126-lbs. kvinne, er ideelt protein forbruk ca 58 gram. Gjennomsnittlig 154-lbs. mannen bør spise ca 73 gram protein daglig. Beregn dine protein krav basert på din vekt for å imøtekomme ditt inntak til kroppen din.

Frokost

Frokost bør inneholde minst en fjerdedel av det daglige proteinbehovet å starte dagen på riktig måte. En kopp med havregryn inneholder 6 gram protein, en beriket bagel inneholder 9 gram protein, og to skiver grov toast inneholder 5 gram protein. Inkludert to av disse vil hjelpe deg i å møte dine daglige protein behov. Tilsett 2 ss. peanøttsmør for en ekstra 8 gram protein eller en kopp soyamelk for en ekstra 7 gram for å fullføre ditt første måltid på dagen.

Lunsj

Lunsj bør gi kroppen din minst en fjerdedel av det daglige proteinbehovet, men spise mer vil bidra til å gjøre middagen mer håndterlig. En bakt potet inneholder 4 gram protein, 2 ss. av mandler inneholder 4 gram protein, og en kopp vegetariske bakte bønner inneholder 12 gram protein. Kombiner to av disse med to skiver grov toast for 5 gram protein eller 6 oz. av soya yoghurt for 6 gram protein for å fullføre måltidet.

Middag

Middag vil konkludere protein forbruk og bør inneholde omtrent halvparten av ditt daglige behov. En kopp kokte linser inneholder 18 gram protein og 5 oz. av firmaet tofu inneholder 11 gram protein. Kombiner disse med en kopp kokt brun ris for 5 gram protein, en kopp kokt brokkoli for 4 gram protein eller en kopp kokt bulgur for 6 gram protein. En sunn kombinasjon av disse matvarene vil være nok til å dekke kroppens daglige behov.