Digidexo.com

Hvilke matvarer er høyt i Purine?

Puriner finnes i nesten alle matvarer, men noen typer mat har mye høyere nivå enn andre. Noen individer trenger å se sitt inntak av puriner grunn av forhøyede nivåer av urinsyre, noe som kan føre til gikt og andre helseproblemer.

Innmat

Innmat som lever, hjerte, nyre og brissel inneholder høye nivåer av purine, enten de kommer fra okse, svin eller fjørfe.

Sjømat og fisk

Ansjos, sardiner, laks, sild, makrell, kamskjell og blekksprut inneholder høye nivåer av purine, enten de er friske eller hermetisert.

Beans

Bønner inneholder også purine. Grønn og svart-eyed peas, linser, nyre, lima, og marinen bønner har de høyeste nivåene.

Kjøtt

Oksekjøtt, svinekjøtt, bacon og lam har de høyeste nivåene av purine i kjøttet kategorien, selv om alle protein matvarer inneholder noe høye nivåer av purine. Kjøttsuppe, lager og saus kan ha høye nivåer av purin i tillegg.

Grønnsaker

Grønnsakene med de høyeste purine nivåer inkluderer asparges, blomkål, sopp og spinat.

Drinker

Alkoholholdige drikker laget med gjær som øl, lager og ale er høy i purine.