Digidexo.com

Grunner for å teste pH av drikkevarer

Grunner for å teste pH av drikkevarer


En riktig balanse av pH (potensiell hydrogen) i legemet er avgjørende for god helse. pH er et mål for surhetsgrad og mange eksterne faktorer kan påvirke hvorvidt en kropp er nøytral, surere eller mer basisk. Overvåking pH-nivåer i drikkevarer er viktig fordi ubalanserte drikker kan føre til tannråte, en eksponering til metalliske kjemikalier og en svekkelse av immunsystemet.

Lav pH-verdi kan føre til tannråte

Leger og fagfolk har advart i flere tiår av uønskede påvirker drikker sukkerholdige drikker har på mennesketenner. Drinker med lavere pH-verdier er mer etsende på mennesketenner, har tært emalje og svekker den generelle strukturen. Ifølge en 2007 artikkel om LiveScience.com, vann, som blir sett på som et trygt drikke, har en pH-nivå på 7,6, mens juice har lavere pH-verdier og Colas har nivåer så lavt som 2.5, noe som betyr at de er veldig sure, skyldes ikke bare sitronsyre, men også høye nivåer av fosforsyrer. Hvis du ikke finner pH-nivåer på produktet etiketter kan du betale mindre enn $ 10 for lakmuspapir som vil indikere pH-verdier.

Lav pH kan føre til metallisk forurensning

I tillegg til å undergraver tennene, kan drikkevarer med lave pH-verdier erodere innsiden av metalliske beholdere og føre til aluminium og andre former for metallforgiftning. Ifølge Marijan Seruga og Damir Hasenay ved Fakultet for Food Technology, "Fordi brus er relativt sure media, det er en mulighet at på grunn av utvasking (korrosjon) [aluminium] fra kan veggen, noen migrasjon av [aluminium] inn mykt drikker oppstår. " Og overskytende aluminium i kroppen kan føre til, i henhold til nyu Langone Medical Center, anemi, demens og muskelsvakhet.

Lav pH kan svekke immunsystemet

I tillegg til de korrosive virkninger av sure drikker, kan en lav pH-verdi i energidrikker og sodavann, eller en hvilken som helst konsumerbar væske forstyrre den delikate balanse pH i menneskekroppen. Normalt kroppen fungerer med en pH-nivå rundt 7, men hvis du ikke sjekke pH-nivåer av drikker du konsekvent forbruker, og nivåene er svært lave, kan kroppen begynne å skifte mot en mer syrlig system, og høyere syre nivåer forårsake mer stress på kroppen din, svekke immunsystemet og åpne døren til sykdom og smitte.