Det synes å være så mange kjepphest vekt-tap dietter som stjerner på himmelen, men det er få som leverer både langvarig slimness og solid ernæring. Den beste av disse er et strengt vegetarisk kosthold, bygget fra et bugnende utvalg av grønnsaker, frukt, hele korn og belgfrukter. Det er enkelt, trygt og velsmakende. Best av alt, det gjør varig vekttap sjokkerende enkelt.

Betydning

Kjøttspisere tendens til å ha en høyere kroppsmasseindeks (BMI) enn vegetarianere, noe som gjør dem mer sannsynlig å være overvektig. Forskning utført ved Oxford University i 2009 viste at ikke-vegetarianere som gjorde overgangen til et vegetarisk kosthold enten bremset eller snudd vektøkning over en fem-års testperioden. Compounding dette bevis er en annen fersk undersøkelse, prøvetaking mer enn 50.000 svenske kvinner, som viste vegetarianere og veganere å ha en lavere BMI og en mye lavere rate av fedme.

Funksjon

Ifølge en studie publisert i utgaven June 2005 American Journal of Clinical Nutrition, vegetarianere er langt mindre sannsynlighet for å være feit enn kjøttspisere, selv om overvektige mennesker tar i omtrent samme antall kalorier som sine slankere kolleger. Forskjellen er ikke i mengden mat konsumert, men i stedet den type mat konsumert. Dette er fornuftig, siden dyrevev er utformet til å tjene dyret ved å lagre kalorier. Statistisk sett, ikke-kjøttspisere er tre ganger mindre sannsynlighet for å bli overvektige enn kjøttspisere. Streng vegetarisk voksne generelt veie mellom 10 og 20 pounds mindre enn voksne kjøttspisere.

Typer

Det finnes to typer av vegetarianere: true vegetarianere (også kalt veganere) og semi-vegetarianere (også kalt lakto-ovo, som betyr at de bruker meieriprodukter og egg.) I tillegg til å ha en rekke helsemessige fordeler fra å unngå kolesterol og vanskelig å -digest animalske proteiner, veganere har en tendens til å ha langt slankere organer enn sine lakto-ovo brødre. Dette kan skyldes det faktum at vegan viktigste næringsmidler ikke er kalori-tett, og som et resultat ikke krever del kontroll for å kontrollere vekten.

Misforståelse

Mange veg-nysgjerrig amerikanere er bekymret for at de ville lide en proteinmangel hvis de eliminert animalske produkter fra kostholdet. Dette er slett ikke tilfelle. Matplanter er rike nok på protein til perfekt opprettholde våre organer. The Food and Drug Administration anbefaler at mengden protein i våre dietter utgjør 10 prosent til 12 prosent av våre kalorier, og de fleste grønnsaker, belgfrukter (bønner) og korn ta mer enn dette andel av kaloriene fra protein. De berørte med å få en stor mengde protein i kosten (som utøvere i trening, ammende mødre eller convalescents), ekstra rike vegetabilske proteinkilder inneholder bønner (spesielt når det spises med hele korn) og forberedt kjøtt erstatter (for eksempel soya / hvete kjøtt og grønnsaker burgere.)

Potensiell

Det finnes et vell av veganske / vegetariske suksesshistorier på internett (en solid håndfull som er knyttet i "Ressurser"), men noen av de beste suksesshistorier du finner er fra folk du møter i person. Vegan / vegetarianer vekttap støtte grupper florerer, og en rekke folk vil være glad for å dele sine historier.