Hvordan lage stekt hvitløk Spread - Oppskrift for Helse
Selv om de helsemessige fordelene ved å spise hvitløk er noe svekket av matlaging, studier viser at tilberedes hvitløk beholder fortsatt mange av de helsebringende egenskaper som er rikelig i knust, rå hvitløk. Stekt hvitløk er en deilig og enkel tilberedning, og den har mange bruksområder i andre oppskrifter.
For den sunne oppskriften nedenfor, alt du trenger er fersk hvitløk pærer, og litt olje og salt etter smak. Stekt hvitløk holder også godt i kjøleskapet eller fryseren.
Bruksanvisning
Skrell to hvitløk pærer helt og avskåret woody deler fra bunnen av nellik. Plasser de skrelte hvitløksfedd i midten av folien torget.
Brett opp sidene og hjørnene av folie for å lage en bolle. Legg om ts olivenolje i bollen, eller for en eksotisk vri, tilsett 1 ts lys sesamolje. Også legge 1-2 streker av salt etter smak.
Brett opp folien for å gjøre en forseglet pose med hvitløken inni. Husk å sette av god plass, og rist posen slik at alle de rå hvitløk stykker blir belagt med olje. Poke ett eller to hull i folien for å slippe ut damp.
Pop posen i ovnen i 10-15 minutter ved 350 grader. Jo mindre tid du koker det, jo mer rå hvitløk smak og helsemessige fordeler du får.
Når de er kokt, legg de stekte hvitløksfedd i en bolle og bruk en gaffel til å knuse dem til ønsket konsistens. Se opp, gjør oljen dem glatte.
Bruk stekt hvitløk spredning å gjøre hvitløk toast, eller som en ingrediens i klassiske italienske matvarer, for eksempel pesto eller bruschetta.