Digidexo.com

Hvordan til Store Brød

Hold crusty bakeri brød i sin opprinnelige papir ermet. Ikke legg den i en plastpose, som det vil beholde for mye fuktighet og bli svampete. For å hindre bakeri brød tørker ut, lagre endestykket og bruke det som en slutt beskytter. Du kan også plassere brød kutt ende ned på en brødfjel.

Hvordan til Store Brød

En nybakt brød som skal spises umiddelbart kan være pakket inn i et rent håndkle og holdt på en brødfjel.

Hold skiver butikken kjøpte sandwich-brød den i sin opprinnelige plastemballasje å hjelpe brød å holde på fuktigheten. Det bør oppbevares i romtemperatur i et mørkt og kjølig sted. Sollys vil forårsake brød til å tørke ut, og hvis det er i et fuktig sted, vil det vokse mugg.

Brød keepers er det ideelle stedet for å holde brød for opptil en uke. De opprettholder den kjølige mørke atmosfæren brødet behov. Mens en av tre, metall eller leire brødboksen er ideell, i områder der feil er rikelig, en plast brød keeper som gjør at brød å puste er et godt alternativ.

For langtidslagring, vikle pre-skiver brød i plastfolie med luften fjernet og satt den i fryseren. Det er vanskelig å skjære brød etter at den er frosset. Det vil holde i tre til fire måneder.

Hint

  • Brød som er lagret i kjøleskap bli bedervet på en raskere hastighet som det fører til at stivelsesmolekylene for å krystallisere.
  • Putt aldri varmt brød i plast, som det vil bli soggy.