De fleste vet at hurtigmat, for det meste, har en usunn effekt på kolesterolet. Det er viktig å forstå de ulike typer kolesterol, og hvordan visse matvarer kan påvirke dem.

LDL kolesterol

LDL kolesterol regnes som "dårlig" fordi det kan tette blodårene, noe som fører til en økt risiko for hjertesykdom. Mange typer hurtigmat, inkludert pommes frites og cheeseburgers, kan øke LDL-nivå i blodet.

HDL kolesterol

HDL-kolesterol er det "gode" kolesterol type. HDL kan bidra til å fjerne blodårene dine, som fører til en redusert risiko for hjerteinfarkt og andre hjertesykdommer. Noen rask mat som er høy i trans fett kan faktisk bidra til å senke HDL nivå, noe som kan øke risikoen for hjerteinfarkt.

Trans Fat Effekt på Kolesterol

Trans fett er den verste typen fett fordi det kan øke LDL og lavere HDL kolesterol. Fast food restauranter ofte koker sine matvarer, for eksempel pommes frites, i hydrogenerte oljer (et annet navn for transfett). Noen fast food selskaper har begynt å fase transfett ut av sine menyer, men det er kan du sjekke selskapets hjemmeside for næringsinformasjon for sine matvarer for å se om maten du vanligvis spiser inneholder transfett.

Mettet fett Effekt på Kolesterol

Mettet fett har også negative helsemessige konsekvenser for eksempel øke LDL-kolesterolet. Mange rask mat som pommes frites, burgere og stekte retter er høy i mettet fett. Unngå disse matvarene for å unngå en økning i kolesterolnivået.

Sunnere fastfood alternativer

Hurtigmat åpenbart kan ha en negativ effekt på kolesterolnivået for det meste. Det er noen skritt du kan ta for å minimere skaden ved å spise på disse restaurantene skjønt. Velg alltid en grillet kylling sandwich i stedet for en burger; bestille din kylling sandwich uten saus eller ost; hoppe pommes frites og få en side salat eller liten chili i stedet; og velge vann eller te over sukkerholdig brus.