Kolesterolsenkende forbruk er en viktig del av å endre kostvaner for å inkludere sunn mat for koronar hjertesykdom. Det betyr å se på etiketter og unngå produkter med transfett og mettet fett, velger i stedet for flerumettet og enumettet fett.

Betraktninger

The American Heart Association tyder på at mettet fett bør utgjøre mindre enn 7% av en persons daglige kaloriinntak, med transfett til sammen mindre enn 1%.

Korn

Uraffinert hele korn, som hele korn brød, bagels, pasta og brun ris er en betydelig kilde til fiber og bidra til å redusere kolesterolnivået. Begynn å tenke på korn og grønnsaker som hovedrett i lunsj og middag.

Nøtter

Både nøtter og hvitløk hjelp til å senke kolesterolet og blodtrykket. "Spis moderate mengder av nøtter som er rike på enumettet fett, som hasselnøtter, mandler, pekannøtter, cashewnøtter, valnøtter og macadamia nøtter," anbefaler American Academy of Family Physicians. Studier indikerer disse typer nøtter lavere kolesterol.

Animal Products

Kolesterol stammer i hovedsak fra animalske produkter, så minimere forbruket av kjøtt og meieriprodukter er viktig. Magert kjøtt, fjærkre, fisk og magre meieriprodukter er utmerket mat for personer med koronar hjertesykdom. Bruk 1% eller fettfri melk i stedet for helmelk. Forskning viser at omega-3 fettsyrer som finnes i fet fisk som laks, ørret og sild er gunstig for hjertehelsen.

Grønnsaker

Fersk, frosset, bakt, eller dampede frukt og grønnsaker bør bli en bærebjelke i en hjertestans-sunt kosthold. Soya produkter har avansert betydelig, og er en utmerket kilde til protein minus fett og kolesterol.