Hvordan øke vitamin K inntak
Vitamin K, som inkluderer K1 og K2 er et fettløselig vitamin som kroppen bruker til å koagulere blod. Det hjelper deg også til å opprettholde sunne, sterke bein som du alder, og bidrar til å forhindre at enkelte typer kreft. Kvinner bør få 70 mikrogram, eller mcg, vitamin K en dag; menn bør ta ca 80 mcg.
• Spis en rekke bladgrønnsaker. Havard gi deg ca 150 mcg av vitamin K per kopp; hakket spinat gir 120 mcg; Kale har 547 mcg; og en kopp salat har 118 mcg.
Konsumere yoghurt og har syrnet melk, som begge hjelpe tarmen produsere vitamin K2.
Ha brokkoli som tilbehør i dine måltider, eller inkludere dem i gryteretter. En kopp kokt brokkoli har 420 mcg av vitamin K.
Sett majones på smørbrød. Majones har 11.9 mcg av vitamin K per spiseskje.
Cook med olivenolje eller rapsolje til å øke vitamin K inntak. Olivenolje har 6,6 mcg av vitamin K per spiseskje, og Rapsolje har 19,7 mcg. Soyaolje har mest vitamin K på 26,1 mcg.
Hint
- Symptomer på vitamin K-mangel kan inkludere lett blåmerker, hyppige neseblod, blødende tannkjøtt, blod i urin og avføring og tunge menstruasjonssykluser.