Salt er et vanlig tilsetningsstoff som brukes til å forbedre smaken av mange retter, men når det tas i overkant kan det føre til høyt blodtrykk og hjertesykdom. Mange har spioneringen de helsemessige fordelene av hav salter og salterstatninger som en måte å skape et sunnere kosthold. Sannheten er havsalt og salterstatninger har fordeler og ulemper som må veies.

Sea Salt

Salt og havsalt er kjemisk det samme, natriumklorid. Den eneste forskjellen er mens bordsalt har blitt raffinert og de fleste mineraler fjernet, havsalt behandlet litt og er rett og slett fordampet sjøvann er salt rester. Havsalt er mer gunstig enn bordsalt på grunn av sin naturlige mineralinnhold. Det kan inneholde jern, kobber og andre mineraler kroppen trenger som var til stede i sjøen. Disse mineralene er også grunnen til at havsalt kommer i forskjellige farger avhengig av mineral konsentrasjoner.

Kalium Bytter

Salt er krystallformen av natrium-klorid og de fleste salterstatninger lage en lignende krystall, men erstatte natrium med kalium. Kroppen trenger kalium, og det reduserer risikoen for øket blodtrykk, slik at det å foretrekke å standard salt. Eldre mennesker med svekket eller feil nyrer kan utvikle hyperkalemi, økte nivåer av kalium. Hvis nyrene ikke kan behandle overflødig kalium, kan det føre til en uregelmessig hjerterytme, kvalme og en langsom puls.

Herbal Bytter

Mens kalium erstatter prøve å etterligne smaken av salt, urte substitutter komme vekk fra salt smak og erstatte den med sin egen unike smak. Urte substitutter blande ulike krydder for å fjerne blandness fra mat. Urte substitutter har ingen form for salt i dem og deres eneste virkelige faren er hvis noen har allergi mot en av krydder.

Sammenligning

Urte erstatter er det beste valget fordi de ikke har noen effekt på andre enn allergier kroppen. Et annet valg ville være kalium salt erstatning, men bare hvis du er sikker på at nyrene fungerer som de skal. Havsalt er ikke annerledes enn salt unntak mineralinnhold. Havsalt er verre av de tre alternativene for folk på en natriumfattig diett.