Worldwide, er fordelingen av mat vilt ulik, med noen populasjoner nyter stor overflod, mens andre lider av underernæring og mangel. The Food and Agricultural Organization of the United Nations rapporterer at det i 2010 om lag 925 millioner mennesker verden over ble underernært. Nobelpris-vinnende økonomen Amartya Sen forklarer at matmangel ikke nødvendigvis gjenspeiler en mangel på ernæringsmessige ressurser, men et resultat av en manglende evne til å få tilgang til rimelige matvarer og ulik fordeling. For å endre den skjeve fordelingen av mat krever å ta skritt for å vurdere pasientbehov og klimaforhold, og å omfordele verdifulle ressurser.

•  Bestem behov befolknings. Vurdere ernæringsmessige behov for ulike regioner basert på befolkningens størrelse og andre egenskaper, for eksempel utbredelsen av sykdom og andelen av befolkningen som er barn eller gravide mødre. Denne vurderingen bidrar til å målrette regioner der mat er utilstrekkelig og alternativt hvor befolkninger er forbruker for mye.

Analyser regional klima og produktivitet i landbruket. Miljøfaktorer, som for eksempel jordas fruktbarhet og nedbør, påvirker type og mengde mat som kan dyrkes i en region. Bestemme styrker eller begrensninger av et jordbrukslandskap bidrar til å identifisere hvor ressursene er mangelfull, og hvor matimport kan være nødvendig.

Identifisere matressurs reisemål. Mat produsert i et bestemt område går ikke nødvendigvis å mate den lokale befolkning. I mange utviklingsland, en betydelig andel av landbruksprodukter avslutte landet og selges i internasjonale markeder. Underernæring og sult er mer vanlig i utviklingsland enn andre steder. Denne formen for eksport-baserte markedet kan negativt påvirke den offentlige helse-og ernæringsmessige behovene til lokalbefolkningen, spesielt blant de svært dårlig.

Undersøk arealbruk mønstre. Mange jordbruksomåder fruktbare områder støtter ikke matplanter, men er snarere brukt til å dyrke ikke-spiselige produkter. I Brasil, et land med svimlende priser av underernæring, millioner av hektar produktiv jord er viet til økende avlinger for biodrivstoff, på bekostning av lokale bestander å kunne dyrke mat. Tilsvarende Food and Agricultural Organization anslår at i Afrika over én millioner dekar produktiv jord har blitt gitt over til tobakk avlinger.

fremme bærekraftig mat politikk. Land, som India og Kina, som bærer den høyeste forekomsten av underernæring på verdensbasis, er også blant verdens største matprodusenter. Støtter en politikk som gjør at matvarer å forbli i de områdene hvor de er produsert.

Lavere kostnader for fattige forbrukere. Som økonom Amartya Sen observerer, er den primære skyldige i ulik mat distribusjon ikke knapphet, men kostnader som gjør mat for dyrt for verdens fattige.

støtte veldedige organisasjoner. Flere ideelle organisasjoner og internasjonale institusjoner kjøre effektive programmer om å redusere ulikheter i matdistribusjon. Ved å gjøre penger eller mat-baserte bidrag, kan du hjelpe til med å oppnå nødvendige endringer.