Hvis du har nyrestein eller gikt, kan en lav-purine diett være det beste for helsen din. Puriner er komplekse organiske forbindelser, og de mest vanlige eksempler i amerikansk diett er koffein og urinsyre. Puriner kombinere med mange andre forbindelser i kroppen til å utføre en rekke funksjoner, men hvis forbruker dem øker din risiko for sykdom, er det lurt å unngå dem. En heving av urinsyre kan bidra til gikt eller nyrestein. Kontakt lege før du begynner på diett eller treningsprogram.

Diet Basics

Du må unngå høy-purine matvarer og alkohol, da alkohol øker urinsyreproduksjonen. Begrense kjøtt til ikke mer enn 3 oz. per måltid og eliminere høy-fett matvarer og helmelk. Fet mat forårsake nyrene å beholde urinsyre. Drikk rikelig med vann og spiser rikelig med karbohydrater, noe som vil bidra til å redusere urinsyre og redusere risikoen for nyrestein formasjon. Eliminere all koffein fra kostholdet ditt, og hvis du taper vekt, gjør det gradvis for å unngå en økning i urinsyre, noe som kan føre til gikt eller nyrestein.

Korn

Konsumere 6-11 porsjoner om dagen av korn. Unngå høy fettkilder som for eksempel pannekaker og French toast, muffins, kjeks og noen form av stekte poteter. Eventuelle korn du forbruker bør bli beriket og ikke tungt behandlet. Ris, nudler, pasta og poteter er alle gode kilder, men unngå å mette noen av dem med fett eller smør når du lager mat. En servering størrelse er ett stykke brød, 1/2 kopp kokt pasta eller en kopp med frokostblanding.

Frukt og grønnsaker

Du trenger 2-4 porsjoner om dagen av frukt, hvor en porsjon er et mellomstort stykke frukt, 1/2 kopp hermetisert frukt eller 3/4 kopp fruktjuice. Unngå avokado på grunn av det høye fettinnholdet. Konsumere tre porsjoner grønnsaker om dagen med en porsjon som en kopp rå grønnsaker eller 1/2 kopp kokte grønnsaker. De fleste grønnsaker er fine, men tilberedningsmetoder saken. Du bør ikke lage noen av dine grønnsaker i fett eller topp med ost eller fløtesaus.

Kjøtt, fjærkre, Meieri og belgfrukter

Spis ikke mer enn 6 oz. totalt kjøtt om dagen. Dette inkluderer fisk, fjærkre, egg, melk og ost. Unngå mat som sardiner, ansjos og alle innmat. Du må også unngå skalldyr og alle sauser laget av kjøtt. Tørkede bønner og erter må også unngås, da de kan føre til at urinsyre å skyte i været. Begrense disse matvarene til ikke mer enn to porsjoner per uke.