Genetiske modifiserte organismer inneholder kunstig arvemateriale. Forskere bruke genteknologiske teknikker for å produsere mer mat og gjøre det spiselig lenger. GMO er tilstede i alle typer mat, fra kjøtt til grønnsaker. Men i enkelte deler av verden, for eksempel EU og Australia, matprodusenter er juridisk forpliktet til å merke noen GMO de legger til sine produkter, ikke-Amerika har ikke slike lover.

Hva er GMO?

GMO er planter, dyr eller mikroorganismer som er utstyrt med egenskaper som hjelper dem å overvinne sine naturlige grenser. Forskere har muligheten til å gi gunstige egenskaper til en levende ting, samt redusere eller helt bli kvitt egenskaper som anses som uønsket. For eksempel GMO hjelpe bønder overvinne begrensninger fra naturlige syklus av blomstrende og døende. Genmodifiserte planter kan blomstre og har sine frukter på flere tider av året, noe som gjør det mulig for bønder å dyrke planter hele året.

Tilstedeværelse av GMO

Listen over avlinger som dyrkes i USA med hjelp av GMO inkluderer sukkerrør, paprika, tomater, bananer, jordbær, korn, poteter, ananas, kakao og soyabønner, gul squash og zucchini. Disse avlingene blir så brukt til å lage ulike bearbeidede matvarer som popcorn, kjeks, soyasaus, frossen pizza og frosne middager. Mellom 60 og 70 prosent av bearbeidede matvarer på det amerikanske markedet inneholder GMO, ifølge The Global Healing Center.

Effekter på mennesker

Tilstrekkelig langtidsstudier er ikke utført for å bevise hvordan GMO i mat påvirker mennesker. Men GMO utgjør en fare for folk som har allergi. Fordi GMO ikke alltid er merket, en person som er høyst allergisk mot peanøtter, for eksempel, ved et uhell kunne vite og spise en peanøtt-genet som er skjult i en annen mat, som kan være nok til å forårsake en reaksjon. Det har også vært tilfeller der folk hadde alvorlige reaksjoner på bestemte typer GMO som finnes i ris og soyabønner.

Påvirkning av Nature

Innføringen av modifiserte organismer har en effekt på hele økosystemet. Som GMO er laget for å bli sterkere og mer spenstig, kan de potensielt kjørt naturlige populasjoner uten disse fordelene. Endrede gener fra GMO kan også blande seg med gener fra GMO-frie dyr eller grønnsaker gjennom kryss-avl eller krysspollinering.