Timianfrø er det engelske navnet for den indiske krydder, Ajowan. Disse frøene er populære stifter i indisk matlaging, men det er ikke deres eneste bruk. Den eteriske olje av thymol frø kan ekstraheres fra frøet og brukes som en ingrediens i et stort antall produkter. Thymol olje er også funnet i både timian og horsemint. Den thymol forbindelse anvendes i koking, i enkelte plantevernmidler, i parfyme, munnvann og i sminke.

The Plant

Den Ajowan anlegget er en liten årlig busk som ser ut til å ha myke fine hår. Den består av flere grener med grønne stilker. Bladene ser ut som små fjær som inneholder 4-12 blomst hoder. Hver blomst hode er i stand til å bære hvor som helst 6-16 blomster stykket. Fruktene, eller timianfrø, er liten og egg formet.

Mat Bruk

Timianfrø er populære i indisk matlaging. Frøene er små og grønnaktig grå, med en tilsvarende størrelse til spisskummen eller karve. Frøene selv smak bitter med en svak timian smaken. Rå frø er varmt når det spises, men frøene mister sin varme som de er kokt.

Bruk av pesticider

I 1964 ble timianfrø oppført som den ledende ingrediens av plantevernmidler i USA. Disse plantevernmidler er fortsatt brukes for repelling husdyr, ifølge tredje planeten Foods. Mens timianfrø har fått lov til bruk i plantevernmidler, er tymol seedet på "generelt anerkjent som Safe Food List" av Food and Drug Administration. Det har ikke vært noen kjente bivirkninger på enten mennesker eller miljøet fra eksponering for timianfrø.

Medisinsk bruk

Third Planet Foods lister tymol som en antibakteriell, antimikrobiell og soppdrepende middel. Thymol er også brukt som desinfeksjonsmiddel, og er en populær ingrediens i munnvann. Mange vanlige medisiner inneholder tymol. Medisiner for akne, fotsopp, og hemoroider inneholde tymol, samt salver for brystet lunger. Thymol er også en nyttig medisin for behandling av krok ormer og andre parasitter. Spredningen av E. coli, og Staphylococcus aureus-bakterier kan være begrenset ved bruk av thymol. Dette er fordi thymol reduserer muligheten for bakteriene å følge celler.

Andre bruksområder

Fordi thymol olje er en antifungal med konserverende egenskaper, er det ofte brukes i fremstilling av kosmetikk. Thymol olje bidrar til å forlenge holdbarheten av makeups og parfymer. Det er også en viktig bestanddel i parfymer grunn av sin kaustisk smak. Denne smaken kan bidra til å hindre inntak av potensielt fatale parfyme av barn.