Hasselnøtter (også kjent som cobnuts og nøtter) er nøtter med en hard skinnende skall som kommer fra hassel busk. De er forberedt på en rekke måter, inkludert rå, forvellet og stekt, og er også uttrykt for deres spiselig olje.

Raw

En unse av rå hasselnøtter inneholder følgende mengder ernæring basert på det anbefalte daglige rasjon (RDA): 176 kalorier (142 fra fett), 4 gram protein, 3 gram fiber, 86 prosent mangan, 24 prosent kobber, 21 prosent vitamin E, 11 prosent magnesium, 12 prosent tiamin, 24,4 milligram omega-3 fettsyrer, og 2193 milligram omega-6 fettsyrer.

Forvellet

En unse av forvellet hasselnøtter inneholder følgende mengder ernæring basert på RDA: 176 kalorier (143 fra fett), 4 gram protein, 3 gram fiber, 24 prosent vitamin E, 16,2 milligram omega-3 fettsyrer og 1540 milligram av omega-6 fettsyrer.

Stekt

En unse av tørristede usaltet hasselnøtter inneholder følgende mengder ernæring basert på RDA: 181 kalorier (146 fra fett), 4 gram protein, 3 gram fiber, 78 prosent mangan, 25 prosent kobber, 21 prosent vitamin E, 12 prosent magnesium, 2353 milligram omega-6 fettsyrer og 16,8 milligram omega-3 fettsyrer.

Olje

En unse av hasselnøtt olje inneholder følgende mengder ernæring basert på RDA: 248 kalorier (alt fra fett), 66 prosent vitamin E, 33,6 milligram av fytosteroler og 2828 milligram av omega-6 fettsyrer.

Betraktninger

Hasselnøtter kan være moderat inflammatorisk. De mest til minst inflammatoriske preparater av hasselnøtter er som følger: hasselnøttolje, forvellet, rå og stekt.