Vital til muskelvekst og reproduksjon, samt for bygging av nye celler og vev reparasjon, er protein en nødvendighet i enhver persons kosthold. Enten søker en diett som er strengt plantebasert, dyr-baserte eller inkorporerer begge alternativene, vil dieters finne en rekke kjente alternativer tilgjengelig.

Grønnsaker

Velg planteproteinkilder hvis du søker å innlemme høyere proteinnivåer med lavere kolesterolnivå og forminskede sjansene for hjerte og kolesterol-relaterte problemer. Vegetabilsk protein kan finnes i store mengder i brokkoli, rødbeter, artisjokker, rosenkål, blomkål, kål, aubergine, grønne erter, brønnkarse, squash, løk og spinat. Frukt kilder til protein inkluderer bananer, epler, druer, honningmelon, ananas og fersken. Korn elskere kan få sin protein gjennom bygg, bokhvete, brun ris, rug, havregryn, hirse og hvetekim. Belgfrukter som linser, gule erter, garbanzo og kidneybønner er hensiktsmessige valg også. Soyabønner, i særdeleshet, er et utmerket valg for plantebasert, protein rik mat. Frø og nøtter er protein-høy matvarer. Black valnøtter, mandler, cashewnøtter, gresskarfrø, solsikkefrø og sesamfrø kan hjelpe deg i din søken etter en høyere protein diett.

Dyr

Stopp av kjøttforretning for animalske proteinkilder. Totalt sett er kjøtt en proteinrik mat. Ved å tilby balanserte aminosyre-innhold, er kjøtt ofte referert til som en fullstendig protein. Du kan finne høy-proteininnholdet i biff, lam, fjærkre, svin, kalkun, fugl, fisk og krepsdyr som krabbe. Det er viktig å merke seg at økt inntak av animalsk protein er assosiert med høyere kolesterolnivå, overvekt, low-density lipoprotein (LDL) kolesterol og høyere risiko for koronar hjertesykdom og aterosklerose. Når det er mulig, søke kjøtt med en lavere samlet fettinnhold som for eksempel vilt. Enda bedre, gjør deg selv en tjeneste og begrense mengden av rødt kjøtt du spiser. Melkeprodukter som ost, smør, yoghurt og melk har høy proteininnhold, men er også forbundet med større helsefare. Samlet sett bør disse high-protein kilder inntas i moderate.