Mat som inneholder krom
Mineralet krom, kreves i spormengder, bidrar til å regulere blodglukose og kolesterolnivåer, transporterer proteinet til celler og er involvert i nukleinsyre metabolisme. Kroppen produserer ikke krom på egen hånd, så dette mineralet må innhentes fra mat. Siden kommersiell matvareindustrien minsker krom innhold, friske og hele matvarer er best.
Betraktninger
Folk trenger 11-45 mikrogram krom daglig, og dette er lett å få tak ved å spise mange forskjellige matvarer. Fordi vi trenger slike små mengder, trenger ernæringseksperter anbefaler ikke krom kosttilskudd.
Helkorn
Folk kan få krom fra hel-korn brød og korn, men ikke fra raffinerte produkter som fjerner kli og kim fra korn.
Grønnsaker og frukt
Brokkoli og poteter er de to grønnsaker med det høyeste innholdet av krom. Druesaft og appelsinjuice er gode kilder også.
Kjøtt
Folk kan innhente tilstrekkelig krom ved å spise kalkun, kylling og østers.
Krydder
Spise mat med hvitløk og basilikum er også en god måte å skaffe krom.