Hvordan lage Low Carb meksikanske Hot Chocolate
Varianter av meksikanske varm sjokolade inkluderer krydder som anis, chilipulver eller jalapeño, å kompliment smaken av varme sjokolade. Denne oppskriften blander mindre eksotiske krydder - kanel, vanilje og mandel - for å hente ut en helt ny dimensjon i smaken av sjokolade. Dette kremet drikke er rik nok til å bli servert som en frittstående dessert, selv om en liten porsjon low carb frukt, for eksempel røde bringebær eller jordbær, ville kompliment smaken godt.
• Hell 1/2 kopp tunge whipping krem og 1/2 kopp vann i en kasserolle. Hvis en lettere smak er ønskelig bruk halvt om halvt fløte.
Varm på lav-middels varme, med en visp for å blande sammen.
Visp i 3 ts. kakao og en til to sukkererstatning pakker. Visp hele tiden, skraping bunnen av pannen; kremen vil skålde lett hvis venstre unstirred for lenge, noe som resulterer i en brent smak.
Fortsett å vispe. Varme til alt er blandet godt og kakao når ønsket temperatur. Må ikke koke.
Hell over i et krus. Rør i 1/4 ts. vanilje ekstrakt og 1/4 ts. mandel ekstrakt.
Hint
- Pisk 1/4 kopp tunge kremfløte med 1/8 ts. granulær sukker erstatning for topping.
- Pynt med revet eller krøllet sukkerfri sjokolade, pulverisert kakao eller kanel.
- Bruk høy kvalitet kakao for beste smaken.
- Imiterte ekstrakter kan anvendes som de er lagt på etter at oppvarmingsprosessen.
- Ikke Atkins dietten induksjon vennlig. Kakao er en belgfrukt og er teknisk sett en rung seks mat.