Siden den første low-carb revolusjon, startet av Dr. Atkins på 90-tallet, har en rekke undersøkelser om low-carb dietter dukket opp. Ifølge Mayo Clinic, er forutsetningen av dietten at "karbohydrater øke blodsukkernivået, som deretter slår inn insulin. Teorien bak low-carb dietter er at insulin driver blodsukker inn i cellene og forhindrer fett sammenbrudd i kroppen. Dette betyr at du vil ikke brenne overflødig fett og gå ned i vekt. "

Frokost

Egg, svart kaffe, fettfattig ost og bacon er levedyktige alternativer for frokost. Hvis du leter etter variasjon og er villig til å følge en mer fleksibel diett kan du inkludere en liten mengde av komplekse karbohydrater, som for eksempel et eple eller halvparten av en hel-korn engelsk muffin. Mens den opprinnelige Atkins dietten var no-carb, mange dietter, som for eksempel South Beach Diet, nå argumentere for en lav-karbo diett med integrasjon av komplekse karbohydrater som hele korn og frukt. En fleksibel diett er enklere å vedlikeholde, og det er ingen bevis som støtter at å legge frukt eller hele korn vil negativt påvirke din vekttap. Faktisk, ved å legge til flere valg til menyen, du bedre sjansene dine for å stikke med dietten.

Lunsj

Du kan ha alle festene i en kalkun eller roastbiff sandwich mens følge en lav-karbo diett, minus brød. Prøv innpakning din kjøtt, ost og grønnsaker i en stor salat blad eller blande innholdet i sandwich i en salat. Bytt ut potetgull med selleri å tilfredsstille ditt ønske om noe crunchy. Det kan ikke tilfredsstille dine krav i starten, men kroppen din vil vokse vant. Legge variasjon til lunsj med en suppe, men pass opp for krem-baserte supper, poteter og korn, som de ikke er low-carb-diett vennlig. Den klarere suppe og grønnere grønnsakene, jo tryggere du er.

Middag

Fisk, kylling, biff eller svinekjøtt med en stor side av nonstarchy grønnsaker er en typisk low-carb middag. Selv om det er sunnere å dampe din vegeyables, grilling eller sautéing gir variasjon. Holde måltidene interessant ved hjelp av ulike krydder og alternerende mellom grilling, broiling og baking. Low-carb dietter er alkoholfritt. Prøv glitrende vann med en skvett tranebærjuice som et alternativ til vin. Low-carb desserter en være vanskelig. Ricotta ost med en dråpe vanilje ekstrakt og litt usøtet kakaopulver er South Beach Diet idé om dessert. Kroppen din vil etter hvert vokse vant, og hvis du ikke gi etter, vil sjokoladekake craving avta.