Matlaging og spising med lav-karbohydrat mat hjelper kroppen å opprettholde vekt og energi ved å spise færre mengder karbohydrat rik mat. Foods høy i karbohydrater inneholder pasta, brød, ris og alkohol. Øke mengden av frisk frukt, grønnsaker og fisk holder en lav-karbo diett plan full av smak og variasjon. Endre noen rutiner og vaner vil også hjelpe deg å holde seg til en lav-karbo diett, som ikke er vanskelig å gjøre, og krever ikke at du å kjøpe dyre ingredienser.

Start ved å fjerne karbohydratrike matvarer fra pantry. Når høy karbohydrat matvarer er ikke tilgjengelig, vil de ikke friste deg til å konsumere dem.

Når du tilbereder hovedretter, erstatning matoljer med olivenolje. Alle kjøtt er akseptabelt for en lav-karbohydrat diett. Kjøtt er høy i protein og betraktes som en viktig del av en lav-karbohydrat diett for å tilveiebringe energi. Lett frakk kjøtt i olivenolje og krydder som salt og pepper. Grill kjøtt for ekstra smak.

En del av en lav-karbohydrat diett erstatter karbohydrater med fett og proteiner. Ost og egg er sunt lav-karbohydrat alternativer å bruke til matlaging og lage måltider. Legg ost eller hakkede, kokte egg til toppen av fersk dampet asparges for en lav-carb grønnsak.

Høy-stivelse grønnsaker som poteter, erter, mais og gulrøtter bør begrenses ved å spise en lav-karbohydrat diett. For å opprette en kremet siderett, kan blomkål bli dampet og deretter most med smør og en liten mengde krem.

friske frukter gjør en stor dessert alternativ, men høy glykemisk frukter som bananer eller sitrusfrukter bør unngås. Bakte epler med smør, kanel og brunt sukker kan lages med enkle ingredienser og er en sunn lav-karbohydrat alternativ.