Både bacon og salami er fett kjøtt som ikke nødvendigvis sunt. Men når du velger mellom de to, har bacon færre kalorier og gram fett per skive.

Statistikk av Bacon

Bacon er høy i fett, herdet med skadelige nitrosaminer og ikke signifikant gunstig i form av protein. 68% av Bacons kaloriene kommer fra fett, nesten halvparten av disse er mettet. En gjennomsnittlig stykke pannestekt bacon inneholder 40-60 kalorier og 7,9 g fett.

Statistikk over Salami

Salami er enda unhealthier enn bacon, som en skive stekt biff salami inneholder 67 kalorier og 26 g fett. Salami inneholder også et høyere nivå av nitrosaminer enn bacon, så det er tilrådelig å spise det i moderate mengder for å unngå risikoen for fedme og andre sykdommer.

Konklusjon

Selv om verken bacon eller salami gir betydelige helsefordeler, er bacon et sunnere valg for å spise. For å unngå nitrat herder snu i nitrosamine, lage bacon i mikrobølgeovn. Konsumere med måte og ikke overstiger den voksne servering størrelse på 2-3 skiver i ett måltid.

Advarsel

Mettet fett kan øke kolesterolet og øke risikoen for hjertesykdommer.

Sunne alternativer

Veggie bacon, ofte referert til som "facon", samt vegetarisk salami er primært laget med tofu, som er høy i protein. Velge kjøtt lavere i mettet fett, som kylling og kalkun, kan være en sunn og tilfredsstillende utveksling.