Vitamin B-6 og B-12 er både vannoppløselige vitaminer som trengs til å utføre en rekke kroppsfunksjoner, og å opprettholde en god helse. Vitaminer B-6 og B-12 finnes i naturlige matvarer eller gjennom vitamintilskudd. Tar den anbefalte kosten kvote er viktig å unngå bivirkninger fra en mangel eller overdose.

Funksjon

Vitamin B-6 er brukt for protein og røde blodcellemetabolismen. De nervesystemet og immunsystemet benytter B-6 for å fungere effektivt og konvertere aminosyrer til niacin. Legemet må B-6 til å gjøre hemoglobin og øke mengden av oksygen som blir båret av denne. Vitamin B-6 hjelper opprettholde blodsukkernivået innenfor en normal rekkevidde.

Vitamin B-12 er et viktig vitamin som bidrar til å opprettholde sunne nerveceller og røde blodlegemer, og også er nødvendig for å gjøre DNA. Vitamin B-12 bindes til proteinet i mat, og magesyre frigjøring B-12 fra proteinet i blodstrømmen i løpet av fordøyelsen.

Matvarer med B-6 og B-12

Vitamin B-6 finnes i laks, tunfisk, svinekjøtt, kylling, belgfrukter, bananer, bønner, peanut smør, ost, egg, melk og grønnsaker som gulrøtter, spinat, poteter og erter.

Vitamin B-12 finnes naturlig i fisk, kjøtt, fjærkre, egg, melk og meieriprodukter.

Disse vitaminene også finnes i forsterkede frokostblandinger.

Mangel

En vitamin B-6-mangel kan føre til anemi, mens en langvarig vitamin B-12 mangel kan føre til permanente nerveskader.

Overdose

Vedvarende perioder med store doser av vitamin B-6 kan føre til irreversible nerveskader. Overflødig vitamin B-6 kan også føre til nyrestein. For mye vitamin B-12 er lite sannsynlig å forårsake noen komplikasjoner som vitamin har en svært lavt potensial for toksisitet.

Anbefalt daglig inntak

De anbefalte kosten kvote av vitamin B6 er 1,7 mg for voksne menn, 1,3 mg for kvinner i alderen 19 til 50, 1,5 mg for kvinner eldre enn 50, 1,9 mg for gravide kvinner og 2 mg for ammende kvinner.

RDA av vitamin B-12 er 2,4 mcg for voksne og ungdom 14 år og eldre, 2,6 mcg for gravide kvinner og 2,8 mcg for ammende kvinner.

Bivirkninger

Bivirkninger relatert til vitamin B-6 inkluderer acne, hudreaksjoner, allergiske reaksjoner og fotosensitivitet. Andre bivirkninger som er rapportert er kvalme, oppkast, magesmerter og nedsatt appetitt.

Bivirkninger relatert til vitamin B-12 er diaré, kløe, utslett, forbigående eksantem og urticaria.