Mange tror de har matforgiftet etter å spise noe som smaker ubehagelig. Imidlertid er matforgiftning langt mer alvorlig og etterfølges vanligvis av fryktelige symptomer som involverer fordøyelsessystemet. Disse symptomer kan være vanskelig å kontrollere og å behandle, og de kan vare fra 24 timer til 10 dager. I sjeldne tilfeller matforgiftning kan være dødelig.

Funksjon

Matforgiftning resultater når noen spiser eller drikker noe som inneholder bakterier eller annen type toksin. Matforgiftning kan også være forårsaket av virus og parasitter. Enkelte kjemikalier kan også forårsake matforgiftning. Men de fleste utvikle matforgiftning som et resultat av bakterier, virus, parasitter eller.

Effekter

Det vanligste symptomet på matforgiftning er kvalme. Diaré er et vanlig symptom som også. Andre symptomer kan være smerter i magen, kramper i magen, tap av matlyst, tretthet og feber. Symptomene avhenger av organismen eller gift som førte til tilfelle av matforgiftning og helsen til indiviudal i starten av episoden.

Forebygging / løsning

Vanligvis symptomer er milde til moderate, men utvilsomt ubehagelig, og en person kan bare vente på dem til å stoppe, hvile og prøver å holde deg hydrert under sykdomsforløpet. Imidlertid, noen tilfeller av matforgiftning bli så alvorlig at det er nødvendig for pasienten som skal kontrolleres inn i et sykehus for behandling. Dette kan skje når en person er i stand til å holde vann i hans system for riktig kroppsfunksjon.

Time Frame

Symptomer på matforgiftning vil ofte dukke opp i løpet av bare noen få timer for å spise forurenset mat. Men dette er ikke alltid tilfelle. Noen ganger kan matforgiftning dukke opp dager etter skjemt mat har blitt konsumert. Generelt sett kan en person forvente hans symptomer på matforgiftning å forsvinne i løpet av 10 dager. Noen episoder vare i en dag.

Advarsel

Det er visse risikofaktorer som gjør en person mer sannsynlig å utvikle matforgiftning etter å ha spist forurenset mat. Eldre mennesker kan være mer utsatt fordi immunforsvaret deres ikke kan være like sterk eller effektiv de hadde vært da de var yngre. Likeledes, babyer og svært små barn er også mer utsatt. Gravide kvinner opplever endringer i fordøyelse og prosessering av mat, noe som kan føre til en økt sjanse for matforgiftning. I tillegg kan de med alvorlige eller kroniske tilstander også være mer utsatt. For eksempel kan noen som er bekjempelse av AIDS, lever med leversykdom eller som gjennomgår kreftbehandling har en mindre effektiv immunsystem respons.