Når du tar blodfortynnende for en hjertesykdom, må du overvåke internasjonal normalisert ratio (INR) og holde det innen en viss clotting rekkevidde. Mengden mat du spiser inneholder Vitamin K er den primære årsaken til at INR svinger. Blodprøver er pålagt ukentlig til månedlig, avhengig av testvariantene, og din medisinering dosering er justert tilsvarende. Hold en konsekvent diett for å redusere hyppigheten av blodprøver og dosering medisinering endringer.

begrense forbruket av høye vitamin K grønnsaker til noen få gram per dag. Grønnsaker som er høyest i vitamin K inneholder spinat, grønnkål, persille, bladbete, rosenkål, salat, brokkoli og nepe greener. Hvis du ønsker å spise større mengder, være konsekvent fra dag til dag, slik at en konsekvent medisinering dosering kan etableres.

Velg grønnsaker lave i vitamin K som mais, gulrøtter, blomkål, aubergine, løk, grønne bønner, paprika og tomat.

Spis andre matvarer lav i vitamin K, inkludert kjøtt, frukt, korn og meieriprodukter.

•  Bruk oljer som er lav i vitamin K for eksempel maisolje, solsikkeolje, jordnøttolje og sesamolje. Rapsolje og soyaolje har høyest vitamin K innhold.

Vær oppmerksom på hvordan koffein eller alkohol påvirker INR testresultatet.

Hint

• Øke forbruket av matvarer med vitamin K for å redusere ratio, hvis INR lesing er betydelig over målområdet. Dette kan være en enklere løsning enn stadig å justere medisindoser.
• Trening kan påvirke INR testresultatet.