Digidexo.com

Enkle og sunne måltider for barn

Enkle og sunne måltider for barn


Noen barn synes kresen ved middagsbordet, men når de hjelper i utarbeidelsen av måltidet, selv sunne måltider forsvinne fra sine plater. Velge matvarer som krever enkle trinn for å fikse la barna hjelpe til å lage middag. Dette oppmuntrer unge kokkene å utforske sunn matlaging og spising. Familiens måltider der barn spiller en rolle i forberedelse legge grunnlaget for en levetid på sunne matvaner. (Se ressurs 2)

Pizza suppe

Kombinere i en stor gryte 4 c. vann, 16 oz. tomatsaus, 2 ss. tørket oregano, 1 ss. tørket basilikum og 1 ts. granulert hvitløk. Legg ett av følgende etter smak: 8 oz. hermetisk, skivet sopp; 4 oz. skiver sorte oliven; 1 c. hakket pepperoni; 1 c. hakket grønn paprika; 1 c. hakket løk eller 1 c. hakket Canadian bacon. Varm opp blandingen over middels varme, rør av og til, til oppvarmet gjennom (se referanse 1). Skjeen i individuelle boller og topp med 2 ss. strimlet mozzarella ost og 1 ss. revet parmesanost, hvis ønskelig. Et annet alternativ er å varme sammen tomatsaus, vann og krydder, og la hver person legge til pålegg i sin egen bolle før oppvarming av boller i en mikrobølgeovn på høy effekt i 1-1 / 2 til 3 minutter, eller til oppvarmet gjennom. Tidspunktet avhenger av effekten av mikrobølgeovn. Serveres med hvitløk brød pinner eller fransk brød og en kastet salat eller skjære grønnsaker for et komplett måltid. Dette tjene 4 til 6 personer.

Makaroni og ost

Koker 8 oz. hel hvete albue makaroni etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og sett til side. Bringe 4 c. vann til å koke og tilsett i 2 c. strimlet gulrøtter eller squash. Kok til grønnsakene er møre, ca 10 minutter. Renne godt og returnere grønnsaker og pasta til potten. I en separat 1 liter pot, varme 1-1 / 2 c. melk til en småkoke over middels varme. Visp sammen 1/2 c. melk med 3 ss. hvetemel, 1 ts. bakken sennep og 1 ts. granulert hvitløk. Rør inn den ulmende melk og varme i 3 til 4 minutter, eller til blandingen tykner, til omrøring forhindre klumper. Fjern gryten fra varmen og rør inn 1 c. ekstra skarp cheddar ost. Sett sausen over middels varme og tilsett kokt pasta og grønnsaker. Varme i 2 til 3 minutter eller inntil blandingen blir oppvarmet gjennom (se referanse 2). Serveres toppet med revet parmesan, salt og pepper, om ønskelig. Bland inn i ostesaus eller flere av følgende valgfrie tillegg: 1 c. hakkede tomater, 1 c. frosne erter eller 1 c. terninger skinke med pasta. Tilby en kastet grønn salat til å følge. Serverer 4 til 6 personer.

Bean og ost pinwheels

Spre 1/4 c. av svart bønne og mais salsa fra et glass på en 8 tommers hel hvete tortilla. Dryss 1/4 c. redusert fett strimlet cheddar eller Monterrey Jack ost over dukkert. Gjenta med tre andre tortillas. Mikrobølgeovn på høy effekt i 60 sekunder eller til osten har smeltet (se referanse 3). Dersom det er ønskelig, spre 2 ss. rømme, guacamole eller tomatsalsa over toppen av osten. Rull hver tortilla inn i et stramt sylinder. Skjær hver tortilla rulle inn en tommers runder og server med ekstra salsa, rømme eller guacamole. Substitute 1/4 c. vanlig refried pinto bønner for den sorte bønner og mais salsa for de med følsomme ganer. Laktoseintolerante personer kunne bytte 1/4 c. kokt brun ris for revet ost. Serverer 4 personer.