Håndslokkere er viktige deler av sikkerhetsutstyr som alle bør ha. Juridisk sett er det nødvendig for bedrifter å ha dem på stedet. Dette gjelder også for restauranter, som etter loven har krav til sikkerhet samt forsikringskrav for å møte med sin sikkerhetsutstyr. Det er noen spesielle krav som restauranter i særdeleshet må følge når strømpe sine bærbare brannslukkere.

Faretype

Det er veldig viktig at restauranter vurdere hvilke typer brannfare som sannsynligvis vil skje i visse områder av bygningen. Klasse A farer involvere tre, papir og tekstiler; Klasse B farer bære brennbare væsker som olje; Klasse C farer involvere førende elektrisk utstyr og kretser; Klasse D farer involvere metallstøv og spon som magnesium; og klasse K brannfare skje i storkjøkken. Denne siste brannfare er av særlig betydning for restauranter, og riktig klasse av bærbare brannslukningsapparat skal brukes i hvert område av en fare.

Ansatt Training

Det er ansvaret til eieren av restauranten for å sørge for at alle hans ansatte vet hva brann risikoen de er utsatt for på jobben. Arbeidsgiver er pålagt å forklare til alle ansatte hvordan brannforebyggende utstyr fungerer, og å trene de ansatte i den bærbare brannslukningsapparat generelle bruk. Ansatte må signere en fraskrivelse eller bevis på at de har hatt brannfarer forklarte dem, og at de har fått opplæring i bruk av en bærbar brannslukker for personlig sikkerhet og beskyttelse.

Inspeksjon og vedlikehold

Restaurant brannslukkere må sjekkes jevnlig, vedlikeholdes og testes. Det er en årlig sjekk for vedlikehold og funksjonalitet for alle restauranter, og sjekken må utføres av noen som er sertifisert i brannteknisk utstyr inspeksjon. I tillegg må håndslokkere av alle typer være fulladet og operative til enhver tid for å møte kravene. Hvis en bærbar brannslukningsapparat må tas ned for vedlikehold eller opplading, har en tilsvarende del av brannbekjempelsesutstyr for å bli satt på plass. Dersom disse kravene ikke er oppfylt da en restaurant kan bli stengt ned inntil det bringer sine utstyr og sikkerhetsstandarder opp til koden.