Barretts øsofagus er en fordøyelseskanal lidelse som rammer anslagsvis 1.6 til 6.8 prosent av befolkningen, hovedsakelig kaukasiske menn. I denne tilstanden, til celler i vevet foring spiserøret endring likne tarmvevet. Personer med Barretts øsofagus kan ha brystsmerter, problemer med å svelge, tørr hoste og hyppige halsbrann. De har også en litt høyere risiko for å utvikle kreft kjent som esophageal adenokarsinom. En måte å forhindre Barretts øsofagus er å raskt kunne behandle gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD, som er knyttet til en større forekomst av sykdommen. Eliminere krydret mat fra kosten din kan ikke hjelpe.

Krydret mat og Barretts øsofagus

The National Digestive Diseases Information Clearinghouse bemerker at forskerne er ikke sikkert hva som forårsaker Barretts øsofagus. Likevel, 5 til 10 prosent av folk som har hatt GERD for år går på å utvikle Barretts øsofagus. Ikke alle folk som har tilstanden opplever halsbrann eller sure oppstøt skjønt, påpeker MayoClinic.com. Mens noen mennesker kan oppleve hals sårhet etter å ha spist mye krydret mat, ikke bevis tyder ikke på at krydret mat direkte forårsake Barretts øsofagus.

Krydret mat og GERD

For noen mennesker, visse ting, som for eksempel krydret mat, ser ut til å forårsake utbrudd av halsbrann eller sure oppstøt, når muskelen mellom spiserøret og magesekken ikke lukker helt, slik at syre fra magesekken til å flyte opp i spiserøret. Hvis dette regelmessig skjer mer enn to ganger i uken, kan du ha GERD. Som Barretts øsofagus, er GERD ikke direkte forårsaket av en ting; vanlige risikofaktorer omfatter røyking, fedme, diabetes, astma og medisinske lidelser, slik som Zollinger-Ellisons syndrom eller sklerodermi.

Expert Insight

Personer med GERD ofte får beskjed om å unngå enkelte matvarer, inkludert alkohol, sjokolade og krydret retter, for å bidra til å kontrollere sine symptomer og redusere risikoen for komplikasjoner, som for eksempel Barretts øsofagus. Men en anmeldelse studie publisert i "Archives of Internal Medicine" i 2006 tyder på at disse diettrestriksjoner ikke kan være nyttig på å kontrollere GERD eller hindre Barretts øsofagus. Studien, som ble ledet av Stanford gastroenterolog Dr. Lauren Gerson, undersøkte mer enn 2000 studier om GERD, utgitt mellom 1975 og 2004 Gerson og hennes kolleger rapporterte at ingen kosttilskudd endringer - inkludert eliminere krydret mat - viste seg å være konsekvent effektive på å hjelpe behandle eller hindre GERD.

Anbefalinger

Gerson studie, derimot, gjorde bestemme to faktorer som redusert symptomene på GERD og risikoen for Barretts øsofagus: miste vekt og sover med hodet på sengen løftet. Gerson fortalte "Stanford Report" at i stedet for å fortelle sine pasienter til å slutte å spise visse matvarer som kan forårsake halsbrann og sure oppstøt, råder hun å holde styr på hva de spiser og om spesifikke elementer synes å utløse symptomer. Hvis enkelte matvarer gjør det, anbefaler hun de prøver å eliminere bare at maten. Spise en diett rik på frukt og grønnsaker kan også hjelpe deg å unngå GERD og Barretts øsofagus.