Digidexo.com

Hvorfor ha en lav-natrium diett?

Mengden av natrium i kosten kontrollerer hvordan kroppen din balanserer væske, men også påvirker blodvolum og blodtrykk. Nyrene regulerer natrium i blodet, men forbruker for mye natrium kan gjøre det vanskeligere for nyrene å behandle. Selv natrium gir et viktig mineral for menneskekroppen som er nødvendig for å være sunn, bør du spise det i moderate mengder. En lav-natrium diett kan redusere risikoen for å utvikle alvorlige helseproblemer.

Helseproblemer og Sodium

Høyt natrium nivåene øker risikoen for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom, væskeretensjon eller ødem og nyrestein. Natrium virker som en svamp, holde væsker inne i kroppen. Høy saltinntak fører væske til å bli beholdt i blodårene, legge press på hjertet og sirkulasjonssystemet for å holde tritt. Det kan også øke blodtrykket og forårsake væskeretensjon som kan føre til hevelse eller oppblåsthet i ben, hender og føtter. Hvis du har høyt blodtrykk eller andre helsemessige forhold, begrense natrium inntak til mindre enn 1000 mg per dag vil forbedre helsen.

Natrium i Mat

Ifølge American Heart Association, bør det menneskelige legeme har et inntak av ikke mer enn 1/4 ts. salt per dag. Legge til salt til mat på bordet er fortsatt en vanlig praksis. Men mange matvarer inneholder allerede salt naturlig, og behandle matvarer legger mer. Alt dette øker din natrium inntak.

Salt og Taste

En mat kan smake salt, men fortsatt har en høy mengde natrium, spesielt hermetisert, behandlet eller rask mat. Det er mulig å sesongen matvarer annerledes med krydder, urter, sitron, appelsin, vin eller Tabasco saus til å ha en salt smak uten økningen i natrium nivåer. Du kan også erstatte redusert natrium eller salt-frie produkter, slik som lav-natrium mais-mel tortillas, for matvarer normalt ikke tillatt på en lav-natrium diett. Mange lav-natrium dietter begrense matvarer som pickles, hermetisk tunfisk eller chips. Mat distributører gir ofte ingen salt varianter av enkelte elementer. Du kan også skylle hermetisert tunfisk grundig før du spiser for å redusere natrium fra væsken. Salterstatninger som er normalt ikke et sunt alternativ. Mange inneholder kaliumklorid, som kan være skadelig for mennesker med hjerte, nyre-eller leverproblemer. Snakk med en kostholdsekspert og lege før du bruker en salt erstatning.

Sodium Kilder

Kosten natrium kommer fra mange kilder, inkludert bordsalt, natron og bakepulver. Mange bearbeidet mat er høy i natrium, inkludert bakevarer, pakket mat, supper og restaurant eller takeaway mat. Sjekk alltid mat etiketter for å se om produktet har ingen natrium eller er natriumfritt. Noen poster uten tilsatt salt er fortsatt høy i natrium, for eksempel svinekjøtt produkter, poteter og sjømat, inkludert reker og krabbe. Ved å øke din bevissthet om hva du spiser på en daglig basis, kan du redusere natriuminntaket i løpet av kort tid.

Ernæring og Livsstil

En lav-natrium diett krever ingen spesielle eller høye kostnader matvarer. Matlaging fra bunnen av med ferske frukter og grønnsaker naturlig senker natrium nivå, da disse matvarene ikke har salt tilsetningsstoffer. Unngå alkohol og myknet vann vil også redusere natrium nivåer. Lav natrium betyr ikke uten natrium. Du kan ha sunne, gode smaker mat og samtidig opprettholde et sunt inntak av natrium.