Sukker er en av de mest utbredte matvarer som finnes i våre kjøleskap og pantry hyller. Den kommer i mange forskjellige former, alt fra komplekse karbohydrater fullkorn til enkle karbohydrater finnes som hvitt sukker og i svært bearbeidet mat. Kroppen din trenger små mengder sukker daglig for å fungere normalt, men for mye på en gang kan føre til at du opplever bivirkninger assosiert med en sukker overdose.

Sugar High

Når du opplever en sukker høyt fra sukker overdose, vil du føle at du er "summet" eller amped opp. Hendene kan riste og kroppen din kan oppleve skjelvinger. Sitter fremdeles under et høyt sukker kan vise seg å være ganske vanskelig.

Sugar Crash

Når det er for mye sukker i blodet, vil bukspyttkjertelen frigjør insulin, som sirkulerer gjennom kroppen din og forteller cellene å fjerne sukker fra blodet. Bukspyttkjertelen går inn i overdrive for å løse denne ubalansen. Til slutt går deg fra høy til lav blodsukker-blodsukker raskt som bukspyttkjertelen holder signalisere insulin til å ta opp sukkeret langt forbi balansepunktet. Dette fører til trøtthet, svakhet, irritabilitet og sult som du angir lavt blodsukker tilstand. Ironisk nok når du får sult cravings er det vanligvis for noe søtt.

Lagring

Etter at cellene tar sukkeret fra cellene, de trenger å gjøre noe med den. Normalt små sukkermengder brukes til drivstoff, men hvis det er en overdreven mengde det blir lagret i fettceller for senere bruk. Så gjentatte sukkerdoser føre til ekstra fettlagring.

Immunsystem fungerer

Overdreven sukker i kroppen din til enhver tid senker funksjon av immunsystemet. Hvite blodlegemer ikke bekjempe bakterier som effektivt når enkle sukker forbrukes i store mengder. Det er mest bemerkelsesverdige 30 minutter til 5 timer etter inntak. Hvis du binging på søtsaker mens stresset, vil dette øke sannsynligheten for å bli syk. Kombinasjonen av stress og enkle sukker vil bringe ditt immun funksjon ned drastisk. Unntaket fra dette er hvis sukker kommer i form av komplekse karbohydrater og stivelse. Disse skjemaene har ikke denne effekten på immunsystemet.

Anbefalt mengde

Du bør spise rundt 40 gram sukker om dagen for normal funksjon. Dette bør være spredt utover dagen. De anbefalte skjemaer bør være komplekse karbohydrater som grønnsaker, frukt, lettmelk, hele korn og belgfrukter. Komplekse karbohydrater tar lengre tid å bryte ned og tillate deg å føle deg mett lenger. De enkle sukkerarter som finnes i godteri og brus bør unngås, da disse som regel ikke har noen næringsverdi.