En tynn person kan unngå å spise fett på grunn av frykt for økende vekt, eller han kan fråtse på fet mat for å legge til noen pounds til sin ramme. Imidlertid, spise fett ikke nødvendigvis gjør deg fett - men det er nødvendig for en rekke biologiske funksjoner. Nøkkelen er å spise riktig type fett, uansett størrelse.

Fett 'Formål og hvor mye du trenger

Du legger kanskje merke først og fremst at fett gir smak til mat, noe som er grunnen til at enkelte matvarer med høyt fett kan være så tiltalende. Men også tjener det en biologisk formål som en viktig kilde for metabolsk energi, i henhold til Linus Pauling Institute, og den spiller en viktig rolle i absorpsjon av fettløselige vitaminene A, D, E og K. Fat også hjelpemidler i metabolismen og regulering av cellefunksjon. Fett blir et problem når du får i deg for mange kalorier uten å brenne nok, og de kaloriene blir lagret som fett - noe som betyr fett som kroppen din ikke trenger å fungere. Derfor begrense fettinntaket til 20 prosent til 35 prosent av totale daglige kalorier.

Fokus på Good Fats

Hvis du ønsker å legge til mer fett i kostholdet ditt, enten det er å legge pounds eller bare for å holde seg frisk, velger gode fettstoffer i form av umettet fett. Disse fett - kjent som flerumettet eller enumettet - er flytende ved romtemperatur og bidra til å senke LDL kolesterol, "dårlig" form for kolesterol og øke HDL kolesterol, det "gode" slag. Gode ​​kilder til flerumettet fett inneholder nøtter, frø og vegetabilske oljer, mens enumettet fett kommer i form av olivenolje, peanøttolje, avocado, nøtter og frø. En type flerumettet fett du spesielt ønsker å få regelmessig er omega-3 fettsyrer, som bekjemper betennelser, hjelper kontroll blodpropp og lavere blodtrykk og triglyserider. Fet fisk, valnøtter og linfrø er gode kilder til omega-3 fettsyrer.

Hopp dårlig fett

Hvis du er tynn, kan du tror du får et pass når det kommer til hva slags fett du kan spise. Imidlertid er kroppen din størrelse ikke en lisens til å hengi seg usunne varianter, som inkluderer mettet og trans fett. Mettet fett øker total kolesterol og LDL, så du bør begrense det til 10 prosent av dine daglige kalorier. Den leveres i form av animalsk fett og visse planteoljer slik som palme og kokosnøttolje. Transfett øker også totalkolesterol mens HDL senking. Hold transfett til et absolutt minimum ved å unngå noen pakket produkt som har ordene "hydrogenert", "delvis hydrogenert" eller "forkortelse" i ingredienslisten.

Måter å inkludere sunt fett

Med noen erstatninger, er det ikke så vanskelig å få det sunne fettet du trenger som en mager person samtidig unngå dårlig fett. For eksempel, i stedet for ved hjelp av smør, en mettet fett, koker med olivenolje. Substitute hvitt kjøtt kylling eller kalkun for rødt kjøtt, eller få omega-3 fettsyrer med en porsjon fet fisk. Bytt til skummet eller 1 prosent melk å unngå mettet fett i helmelk. Du kan også øke ditt inntak av sunt fett ved snacking på nøtter og avokado.