Palmeolje er trans fett gratis og semi fast ved romtemperatur. Den har mange helsemessige fordeler, og kan erstatte andre oljer i kostholdet. Trærne som unhydrogenated palmeolje er gjort vokser i tropiske regnskoger på steder som Borneo og Sumatra.

Bruk

Palmeolje er perfekt for alle baking behov, inkludert kaker og cookies. Den har en lang holdbarhet og er luktfri og smakløst.

Ernæringsmessige verdier

Palmeolje har 120 kalorier, 15 gram fett, 7 gram mettet fett og 0 gram karbohydrater og kolesterol per 1 ss.

Antioxidant

Palmeolje inneholder betakaroten og tocotrienol form av vitamin E.

Kolesterol

Palmeolje påvirker kolesterolet ved å øke mengden av gode kolesterolet i kroppen, mens nøytralisere LDL-kolesterolet.

Blokkering Reduksjonsgir

Tokotrienolene funnet i palmeolje kan faktisk reversere blokkering av halspulsåren som kan redusere risikoen for slag, ifølge Robert Crayhon, MS, og Julie Kreloff, RD, forfatterne av artikkelen "Tokotrienoler: Hjerte og Artery Protectors," publisert ved Designet for Health Institute.

Cancer Fighter

Robert Crayhon, MS, og Julie Kreloff, RD, også bemerkes at tokotrienol kan være fordelaktig for å bekjempe dannelse av svulster, og hemmer veksten av kreftformer.