Det er mange helsemessige fordeler ved å spise mat som har ingen eller svært få karbohydrater. Hvis du ønsker å felle noen pounds, eller hvis du prøver å opprettholde vekten, spise mat uten karbohydrater vil hjelpe. Leger kan foreskrive en diett av ingen eller lite karbohydrater for pasienter som har behov for å kontrollere blodsukkeret. Det er mange ikke-carb matvarer å velge mellom.

Kjøtt og grønnsaker

Mange kjøtt har ingen til lave mengder karbohydrater. Oksekjøtt, svinekjøtt og lam er utmerket kjøtt å spise og inneholder lite eller ingen karbohydrater. Stekt lam loin har ingen karbohydrater og er rik på proteiner og aminosyrer. Bearbeidet kjøtt som pølse eller bacon, bør unngås, da de kan ha lagt sukker og stivelse. Ikke alle grønnsaker er lav på karbohydrater. Bladgrønnsaker som spinat og salat er gode valg, så vel som selleri, asparges og sopp. Poteter, derimot, er høy i karbohydrater.

Fjærkre og fisk

Kylling, kalkun, and og gås har liten eller ingen karbohydrater. De er også en god kilde for protein. For en ikke-karbohydrat diett, unngå frityrsteking fjærfe. Laks, kveite, tunfisk, ørret, sverdfisk og sardiner er bare noen av fisken som ikke har noen karbohydrater. Det er best å grille eller bake fisken. Dampet reker, hummer og muslinger er også bra for kostholdet inneholder lite karbohydrater.

Meieri, Frukt og Liquids

Det er mange melkeprodukter som ikke inneholder karbohydrater. Egg, for eksempel, ikke inneholder karbohydrater og er rike på proteiner og aminosyrer. Hard-kokte egg og eggehviter er best for en no-carb diett. Enten du velger å bruke saltet eller usaltet smør, også er det carb gratis, men det har en høy andel av fett. Ikke all osten er lite karbohydrater. Noen gode ost valg er Monterey Jack, cheddar, parmesan og Münster. Dessverre har de fleste frukter inneholder karbohydrater med unntak av oliven. En av de sunn væsker å drikke med null karbohydrater er vann. Te eller kaffe uten melk eller sukker lagt er også carb gratis. Mest alkohol inneholder karbohydrater, men noen få ikke-carb valg er vodka, bourbon og gin.