Enten det er så mild som en ubetalt mage eller så alvorlig som din hals hevelse lukket, matallergier og sensitiviteter er et vanlig problem. Du kan ikke engang vet hva mat det er som forårsaker du at kløe, hodepine eller mageproblemer. Eliminering kosthold er en måte å finne ut hvilke matvarer kan påvirke helsen din. Som navnet tilsier, dietten krever at du eliminere svært allergiske matvarer fra kosten din for å tømme ut systemet og tillater deg å finne ut hvilke matvarer du bør holde deg unna i fremtiden. De vanligste matvarene som skal elimineres er egg, meieriprodukter, hvete og nøtter.

Se legen din. Hvis du har spørsmål om en matallergi eller følsomhet, ta dem opp med legen din først. Han kan ha noen anelse om hva som kan være årsaken dine problemer. Hvis legen din ikke tror på en eliminasjonsdiett er en passende skritt han kan gi deg tips om hvordan du kan følge dietten og gi deg noen ernæringsmessige retningslinjer for å sikre at du får de næringsstoffene du normalt ville få fra maten du eliminert.

Planlegg måltidene. Når du shopper for begynnelsen av kostholdet ditt, kan du lese alle de mat etiketter av produktene du bruker. Selv om du kanskje ikke tror at det du kjøper inneholder noe du prøver å eliminere, matvarer som egg og gluten produkter er felles for en rekke forberedt og pakket mat. Når spise ute, be om en tallerken ingredienser og hvordan den er tilberedt.

Begynn å spise måltider uten at noen av de matvarene du har eliminert for å fjerne dem ut av systemet. Dette kan vare fra rundt to uker til fire uker. Holde øye med hvordan du føler deg som kosten utvikler og hvis symptomene forsvinne.

Hold en journal som du starter din diett. Skriv ned hva du spiste og hvordan du følte uten eliminert matvarer i kostholdet ditt. Som du gjeninnføre matvarer, vil du bedre være i stand til å huske de effektene de har på deg hvis du skriver dem ned.

Hint

• Ikke legg til nye matvarer for raskt å sørge for at du kan bestemme hvilke lagt mat du kan reagere på.
• Alltid konsultere en lege før du starter en ny diett plan.
• Hvis du lider av anafylaksi, ikke prøv en eliminasjonsdiett på egen hånd; du må jobbe tett med legen din for å fastslå opprinnelsen din matallergi.