Hvis du lider av halsbrann eller mer alvorlig gastrointestinal smerte, etter en lav syre kosthold kan redusere symptomene dine. Unngå visse matvarer og velge andre kan redusere magesyre, og redusere smerte av halsbrann, gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) og andre gastrointestinale forstyrrelser. Velg lav syre mat for bedre helse og større komfort.

Magert kjøtt i moderate mengder

Skinn kylling, bakt eller dampet fisk og eggehviter (snarere enn hele egg) er gode animalsk protein valg i en lav-syre diett. Mat tilberedt i mye olje eller kjøtt som er høy i mettet fett er syre-produserende og er dårlige valg.

Grønnsaker

De fleste grønnsaker er lav syre. Tomater er et unntak, og bør unngås. For å opprettholde sine egenskaper sunn imidlertid grønnsaker skal tilberedes med et minimum av olje, ikke panerte eller "kremet" og spises uten for mye tilsatt fett, slik som smør. Dampet, lett wokede og bakte grønnsaker er gode alternativer i en lav-syre diett.

Frukt

Frukt er bra for deg, men når du ser på syre i kosten din, må du velge frukt nøye. Sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt, sitroner eller lime er alle svært høy i syre og vil sannsynligvis føre til problemer for folk som lider av syre grovt gastrointestinale forstyrrelser. Bedre valg i frukt kategorien omfatter epler, bananer, pærer, fersken, blåbær, melon og mango.

Korn

Hele korn er best for lav syre dietter. Ris og havre er spesielt gode alternativer. Når du velger produkter laget av korn, som brød, se etter et lavt fettinnhold. Unngå brød laget med mye olje, smør eller sukker.

Dairy

Magre meieriprodukter er best for en lav-syre diett. Velg skummet melk, fettfattig yoghurt, geitost, eller soya ost. Unngå helmelk, fete oster, eller helmelk yoghurt. Unngå sjokolade melk eller meieriprodukter med for mye tilsatt sukker.

Drikker og supper

Unngå koffein og alkohol. Velg urtete eller koffeinfri kaffe. Kullsyreholdige drikker kan også øke magesyre og bør unngås. Supper i klare baser laget med svært lite eller ingen fett er å foretrekke å kremet supper. Supper laget med grønnsakskraft er bedre valg enn biff eller kylling-baserte supper.