Digidexo.com

Helsefare av Frysing Mat i plast

Helsefare av Frysing Mat i plast


Det er mange myter og rykter om farene ved bruk av plast i fryseren eller mikrobølgeovn. E-post og tv-rapporter om plast forårsake kreft har opprettet den utbredte troen på at frysing mat i plast kan føre til skadelige bivirkninger. De store kjemiske ord kastet rundt i disse rapportene er bisfenol A, dioksiner og ftalater. Ifølge Johns Hopkins University, disse kjemikaliene er lite sannsynlig å forårsake noen skade når man fryser maten i plast.

Bisfenol A (BPA)

Bisfenol A (BPA) er et kjemikalie som er brukt i plast, typisk i gjenbrukbare beholdere slik som polykarbonatflasker. Det er en viss bekymring for at den kjemiske har effekter på atferd, prostata og hjernen til fostre, spedbarn og barn. Denne bekymringen, ifølge National Institute of Environmental Health Sciences, er mye mindre for eldre barn og voksne som den kjemiske synes å ha liten effekt etter tidlig barndom. Vanligvis oppstår utgivelsen av denne kjemiske fra oppvarming, ikke fryser, men hvis det er bekymring om bruk av plast for spedbarn eller barn, bruke containere glass eller metall i stedet.

Dioksiner

Dioksiner er en kjemisk forbindelse som dannes ved forbrenning av fossilt brensel, skogbranner og vulkanutbrudd. Det er en urban legende som spres i de tidlige 2000-tallet om frysing av plastbeholdere med vann i dem slippe dioksiner inn i mat eller vann som finnes. Forbrukerne var redd fordi dioksin er et kjemikalie som kan forårsake kreft og fertilitetsproblemer. Dr. Lynn Goldman av Johns Hopkins University debunks denne påstanden som en myte som sier at det ikke er noen dioksiner i plast og at selv om det var, frysing plasten ville hindre den kjemiske fra å diffundere så lett.

Ftalater

Disse kjemikaliene tilsettes til polyvinylklorid (PVC), og de benyttes til å være en del av babyens flaske nipler. Kjemikaliet kan fungere som et hormon som forstyrrer helsen til mennesker og dyr. Plastfolie og noen plastbeholdere som brukes til å bestå av PVC og ftalater, men de fleste av dem har blitt erstattet i USA av en lav tetthet polyetylen (LDPE) uten ftalater. Måten disse kjemikaliene ville overføre om de var fortsatt i en container ville være gjennom mikrobølgeovnen og ikke fryser. Det er av denne grunn at det skal være liten grunn til bekymring om disse kjemikaliene siver inn frossen mat i plast.