Kolesterolnivået kan være en vanskelig sak. Ifølge National Heart Lung and Blood Institute, er høyt kolesterol vanligvis problemet, som kolesterol bygge opp i blodårene dine, kjent som plakk, fører til en økt risiko for hjertesykdom. Men Mayo Clinic bemerker også at lav total eller lavt LDL kolesterol er noen ganger et problem i tillegg, øker risikoen for kreft, depresjon og andre problemer. Kolesterol er mest påvirket av typer fett forbrukes og kosttilskudd kolesterol inntak, så lese mat etiketter er viktig.

•  Finn ut om fettet i maten kommer fra en plante eller dyr kilde. Kolesterol finnes kun i animalsk fett, så hvis du er ute etter å opp inntaket, velge animalske produkter, som kjøtt, meieriprodukter eller egg.

Kontroller serverer mengden mat du ønsker å konsumere. Sørg for at du vet hvor mye du forbruker. Mange mat pakkene inneholder mer enn én visning, og konsumere hele pakken vil endre næringsinntak.

Identifisere hvor mye mettet fett og kolesterol et produkt inneholder. Ifølge American Heart Association, mettede fettsyrer bidrar til kolesterolnivået i blodet. Fordi høyt kolesterol fører til en slik økt risiko for hjertesykdom, selv om de anbefaler å begrense mettet fett inntak til 7 prosent av det totale kaloriinntaket, og kolesterol til under 300mg per dag.