Wheat Germ

Hvetekimolje begynner med en høstet korn av hvete. Strukturen i hvete frø er i stor grad stivelse ment å ernære et voksende nytt anlegg som det første spirer. Den korn er dekket med en høy cellulosefolie, kalt kli, og er tippet i bunnen med bakterie: den lille befruktet bit av frøet som ville faktisk spire. Denne liten brøkdel av hvete-kjernen er høy i olje.

Kli og Germ

Kli og kim er vanligvis fjernet fra hvete kjerner før fresing. Mange misliker sandete tekstur og ofte bitre smaken av kli og kim når bakken i en sann hele hvetemel. Enda mer problematisk for fresing selskaper, olje i spiren av hvete går harsk i løpet av noen uker, noe som reduserer holdbarheten på mel betydelig. Av denne grunn, de fleste møllere automatisk fjerne kli og kim fra hvete kjerner.

Å få Oil Tilbake

Dessverre for våre dietter, vitamin E og andre næringsstoffer som finnes i hvete olje utgjør en del av et balansert kosthold. Imidlertid har blitt funnet måter å ekstrahere hvetekimolje, slik at den kan brukes i en rekke forskjellige måter, blant annet som vitamin E og som behandlinger for skadet hud. Den mest naturlige måten for utpakking hvetekimolje er gjennom kaldpressing. Dette er ganske mye hva det høres ut som. Kli og kim er samlet opp, satt i en presse uten oppvarming og klemt til oljen presses ut. Oljen er på flaske og deretter behandlet for ulike bruksområder.