Digidexo.com

Forskjellen mellom hvitt Honey & Clover Honey

Forskjellen mellom hvitt Honey & Clover Honey


Ordet "honning" utløser bilder av en lys gul sirup, men den klebrige søtningsmiddel faktisk kommer i en rekke farger og smaker, inkludert hvitt og kløver honning. Honning varietals er oppkalt etter anlegget som bier samlet nektar, sukkerholdig forløper til honning.

Hvit Honning

Hvit honning beskriver fargen på sirup og omfatter en rekke varietals som kløver, alfalfa, basswood, Geitrams, appelsinblomst, salvie og Tupelo. Den letteste-farget honning blir referert til som "vann hvitt". Hvit honning vanligvis har en delikat smak. Hvor biene samler nektar kan påvirke næringsinnholdet i honning. En studie publisert av "Journal of Egyptian Public Health Service" i 2009 fant at flavonoid og fenoliske syreinnhold varieres i prøver av bomull, sitrus og kløver honning.

Clover Honey

Clover honning er den vanligste tabellen honning. Biene samler nektar fra hvit, eller alsike, kløver og de hvite og gule søte kløver planter. Andre kilder til kløver honning hvitt i nederlandsk kløver, søt kløver, hvit søt kløver og rødkløver. Avhengig varietal, kan kløver honning være et vann-hvit eller en lys gul farge.