Agave Nectar Informasjon
Agave nektar er et søtningsmiddel som kan brukes i stedet for sukker og kunstige søtningsmidler. I sin opprinnelige Mexico, er nektar kalles Aguamiel, eller "honning vann."
Origin
Agave nektar kommer fra blå agave, en saftig, bustete plante som vokser i det sørlige Mexico. Den nektar er avledet fra "pina," eller kjerne, av den blå agaveplanten.
Processing
Sap er hentet fra pina og sakte varmes opp til å produsere naturlig sukker. Disse sukker-ene fra karbohydrater som finnes i anlegget.
Smak
Agave nektar har en smak som ligner på honning, men ikke helt så sterk. Mange mennesker som ikke liker honning finne agave nektar et godt alternativ.
Vegan Klassifisering
Fordi agave nektar er avledet fra en plante kilde, regnes det som veganer. Vegans ofte bruke denne søtningsmiddel istedenfor honning eller sukker, som begge er behandlet med animalske råvarer.
Raw Food Klassifisering
Fordi de fleste agave nektar er behandlet på mindre enn 118 grader Fahrenheit, kvalifiserer det som en "rå mat."